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珈琲豆200g/メキシコ ハニーオアハカ ペタテドライSHG
¥1,728 税込
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【味の特徴】
ウォッシュトながら、はちみつのような風味に仕上がっています。
柑橘、ローストナッツの風味、後味に甘みが広がります。
ペタテはヤシの繊維の名前。こちらを編んだ敷物の上で乾燥させます。
ペタテの上で乾燥させる方法は、オアハカ州の先住民コーヒー農家で伝統的におこなわれてきた行程で、現地ではこの方法によりはちみつのような風味に仕上がると言われていることが名前の由来です。
【MEXICO メキシコ ハニーオアハカ】
■焙煎度:フルシティロースト
■産 地:オアハカ州
■生産者組合:ウネカフェ
■品 種:ティピカ、ブルボン
■精製方法:ウォッシュト
■標 高:1200~1300m
単位:1個注文で200gです。
※豆のままでの販売です。
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