コロンビア ラ・エスペランサ農園レッドブルボン Anaerobic Honey / 珈琲豆200g

ラ・エスペランサ農園　レッドブルボン
48時間Anaerobic Honey
Processed by ホルへ・エリアス

【味の特徴】
レッドアップル、シナモンを思わせるジューシーかつほんのりスパイシーな味わい。
程よいコクと、アフターはシロップのような甘味が長く続きます。


【産地・農園】
プラナーダスでラ・ロカ農園を所有し、さらに近隣の農園の希少品種のプロセスも請け負うホルヘ・エリアスさん。彼は2022年に初めてCup Of Excellenceにエントリーし、22’、23’と2年連続で入賞という結果をおさめて、コーヒー生産への情熱を一層強めています。

このコーヒーは同じプラナーダスの高地に位置するLa Esperanza農園のチェリーをホルヘがプロセスしたレッドブルボンです。レッドブルボンは果実感をしっかりと感じるスイートネスが印象的な品種ですが、こちらはピンクブルボンが持つフローラルな風味も感じられるレッドブルボンです。標高の高さとホルヘのプロセスがレッドブルボンのポテンシャルが最大限引き出されているロットです。

【Colombia コロンビア　ラ・エスペランサ農園】
■焙煎度：Light Roast（浅煎）
■農　　園：La Esperanza / ラ・エスペランサ
■Producer :Eduar Girlado / エドゥアル　ヒルラド
■産　　地 :Planadas Tolima, Colombia /　プラナーダス トリマ
■標　　高 : 2000m
■品　　種 : レッドブルボン
■精製方法 : Honey 48時間 嫌気性発酵
■Processed by Jorge Elias / ホルヘ エリアス

単位：1個注文で200gです。

※通常、豆のままでの販売となります。
※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。
備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。
無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。