【味の特徴】 甘味、苦味、酸味のバランスがとても良く、良質なスタンダードコーヒーです。 後味に爽やかな柑橘系のフレーバーが鼻から抜けていきます。 おすすめ。 【産地】 ■ブラジルでは珍しい段々畑・手作業での収穫 イパネマ農園はミナスジェライス州にあり、ブラジルでも有数の広さを誇る大農園です。 広大な敷地は気候や土壌によって、いくつも区画分けされていきますが、今回紹介するリオヴェルデ区画もその区画の1つです。 この区画の大きな特徴は、州南部のマンチケーラ山脈の中にあること。平坦な土地で栽培することが多いブラジルですが、この区画のコーヒーノキはその山肌に沿って植えられ、美しい段々畑を作っています。 段々畑という特殊な特性上、収穫作業はブラジルでは珍しく手収穫。熊手に似た形の用具を使用し、1本1本の木をふるいにかけ、その振動で落ちるほどに熟したチェリーを集めます。 この方法は機械収穫に比べると時間もコストもかかる方法ですが、機械よりも高い精度で完熟したチェリーを収穫でき、未成熟豆が混ざるリスクがグッと下がります。 厳選され、合格したコーヒーのみをミックスし、オレンジレーベルとして袋詰めされてゆきます。「オレンジレーベル」の名前の由来は、イパネマ農園が創業当時、コーヒーの他にオレンジも主要な農作物として生産してたことにちなんでつけられたそう。今でもイパネマ農園のブランドカラーはオレンジ、ロゴマークにはオレンジの木がシンボルとして描かれています。 【Brazil ブラジル イパネマ農園オレンジレーベル】 ■焙煎度：シティロースト(中深煎) ■農園：イパネマ農園 ■地域：ミナスジェライス州アルフェナス市 ■栽培品種：イエローブルボン、イエローカツアイ ■標高：1000ｍ ■精製方法：Natural 単位：1個注文で200gです。 ※粉をご希望の場合は、備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

カルモデミナスはブラジルでも高品質で高級な豆がとれる産地として有名です。 標高1200m。 アマレロブルボン種は、コーヒーの実が完熟すると赤ではなく、黄色に熟します。 【味の特徴】 ナッツの香りと優しい口当たり、ボディ感もあり、後味には甘味が残ります。 【BRAZIL ブラジル フローラルブルボン】 ロースト：フルシティロースト 産地：ミナスジェライス州　カルモデミナス 精製方法：ナチュラル 品種：アマレロブルボン スクリーンサイズ：15up 単位：1個注文で200gです。 ※豆のままでの販売です。

《100％有機材料使用》有機栽培コロンビアコーヒー 【味の特徴】 ダークチョコ、カカオのような香りがあり、しっかりとしたコクと、酸味、甘み、苦味のバランスに優れたコーヒーです。 後味で甘みをともなった柔らかい酸味があります。 【生産者】 コロンビア北部、マグダレナ・シエラネバダ山の西側に位置するJAS/RA認証農園であるエル・アギラ農園。 アギラとはスペイン語で「鷲」を意味します。 土壌は非常に柔らかく、標高1600mの中で豊かな自然の中に覆われています。 【Colombia コロンビア　エルアギラ農園　有機栽培コーヒー】 ■焙煎度：シティロースト(中深煎) ■地域：北部マグダレナ ■品種：カトゥーラ、ティピカ ■標高：1600ｍ ■精製方法：ウォッシュト ■認証：JAS有機／RA 単位：1個注文で200gです。 ※粉をご希望の場合は、備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

《100％有機材料使用》ブラジル有機栽培 【味の特徴】 香り高く柔らかな酸味とコクのコーヒーに仕上がっております。 【生産者】 イビポラ農園はブラジル産有機栽培コーヒーとしては、大手メーカーも販売している比較的知られた農園です。 ブラジルでは大規模農園が多く、他の農園と隣接している農園では有機栽培が難しいという状況があります。 イビポラ農園はミナスジェライス州アンドラダスの標高１１００メートルの斜面にあり、岩山によって他の農園から隔離されており有機栽培が可能になっています。害虫の飛来が少なく、また害虫に対して一定の効果があるニンという樹木を植え、雑草取りを欠かさず、手間を掛けた有機栽培豆です。 【Brazil ブラジル イビポラ農園 　有機栽培コーヒー】 ■焙煎度：シティロースト(中深煎) ■地域：ミナスジェライス州アンドラダス ■品種：イエローカツアイ、レッドカツアイ他 ■標高：1100ｍ ■精製方法：Natural ■認証：JAS有機 単位：1個注文で200gです。 ※粉をご希望の場合は、備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

【味の特徴】 香り高く心地よい酸味。口当たりは滑らか。 柑橘系、ほのかにマスカットの風味を感じる。 【COLOMBIAコロンビア　ブエノスアイレス農園】ウォッシュト ■焙煎度：ハイロースト（中煎） ■産地：キンディオ県 ■精製方法：ウォッシュト ■品種：カトゥーラ ■標高：1390m 単位：1個注文で200gです。 ※豆のままでの販売です。