多様な民族と文化が交錯する地域で、コーヒー栽培がおこなわれています。 【味の特徴】 フローラルな香り、シトラスやグリーンアップル、ハーブ、赤しそを思わせる爽やかなフレーバー。ハチミツのような甘味。 Floral,Citrus,Green Apple,Herb,Honey 【産　地】 カメルーンは中央アフリカに位置し、ギニア湾に面しています。首都はヤウンデに置かれていますが、経済の中心は港町のドゥアラです。コーヒーもそのドゥアラの港から各国へと渡っていきます。 北はサハラ砂漠、南は熱帯雨林と、地域によって気候環境が全く異なるカメルーン。コーヒーは北西部と南西部の山岳地帯で栽培されています。そんなコーヒー生産地では、北からのサハラの熱風と、南からのモンスーン風によって作り出される気候により、乾季と雨季がはっきり分かれているのが特徴です。雨季が早まると乾燥や保管に影響が出たり、逆に乾季が2週間遅れると開花不良につながったりと、気候に大きく左右されることもあります。 【山奥の産地、オク、ンベサ村】 このコーヒーの産地は、オクという山岳地帯。ンベサ村もオク地方に位置します。植民地時代の影響で、人々はピジン英語を話します。そこでは、地域社会の統治や社会秩序を保つために部族の首長（＝酋長）を中心に維持してきた文化体系をもつ首長文化や、ティカル語という言葉を話すバムン人という民族の文化、ナイジェリアからの遊牧民のムボロロ族の文化など、多様な民族と文化が交錯しています。仮面をつけて踊るジュジュ・ダンスも特有の文化のひとつです。 そんなオクでは、1,850メートルから、高いところでは2,450メートルのところまで、コーヒーが栽培されています。収穫期は12月から2月ごろ。イスラム教に、カトリックのキリスト教、その地の伝統信仰が共存している地域ですが、収穫期になると、地域の人々はともに農園ではたらき、収穫を行いながらクリスマスを祝っています。 【カメルーンの品種】 カメルーン国立コーヒー研究所では、カメルーン産のアラビカ種のコーヒーはすべてジャバ種（品種）として分類されています。このジャバ種は20世紀中頃にインドネシアのジャワ島から導入されたもの。カメルーンでは140年以上にもわたって自然環境のなかで野性的に進化してきたコーヒーの木が今も息づいているのです。 近年の遺伝子研究では、ジャバ種はエチオピア在来種群に由来し、最も近縁なのはゲイシャ種。 生命力が強く、さび病や害虫に耐性があり、カップ品質も高い一方、実の付きが少なく収量が低いのが欠点です。幸運なことにカメルーンではこれまで一度も大規模な病害虫被害を受けていません。 【カメルーン　ンベサ村ジャバ種 Washed】 ■焙煎度：High Roast（中煎） ■産地:オク　ンベサ村 ■生産者：ンベサ村の農家さん ■精製方法：Washed ■品種：ジャバ ■標高：1300-1800m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

日頃の感謝を込めて、お得なHAPPY BAGを数量限定でご用意します！ 新年にふさわしいスペシャルコーヒービーンズ 今回は、高級品種ゲイシャ2種類+注目のエチオピア タミルタデッセによるMosto Anaerobic ⚫︎ホンジュラスCOE優勝経験を誇るキャバレロ夫妻の「ゲイシャ」Fully Washed これまでのゲイシャのラインナップの中でもひときわ華やかなジャスミンフレーバーが新年にぴったりの味わいです！ジューシーな柑橘系の清涼感のある酸味、甘味が後から口いっぱいに広がり、カップの最後まで余韻が続きます。 ●コロンビア エルオアシス農園「ゲイシャ」12時間の発酵を施したNatual ゲイシャらしいジャスミンフレーバーに加え、シトラス、パッションフルーツのようなトロピカルな風味が複雑にバランスを作り上げています！最初はレモンティーのような爽やかさ、温度が下がるにつれて葡萄やワインのような芳醇な香りに変わり、甘味が広がります。 ⚫︎エチオピア タミルタデッセ アロ村 Mosto Anaerobic Natural タミル・タデッセ氏は2021年のエチオピアCup of Excellenceで優勝と5位入賞を同時に果たし、世界中の注目を集めている生産者。 モスト・アナエロビックという特殊な精製方法のロット。完熟グレープのような芳醇でリッチなアロマ。パイナップルやマンゴーのようなトロピカルな甘さ。クリーンでフルーティな飲み心地はシャンパンを思わせる華やかな味わい。 【HAPPY BAG 11,000】〈通常価格：18,000円相当〉 ■High-Five オリジナル巾着袋 ■珈琲豆100g「ホンジュラス キャバレロ　ゲイシャ種Fully Washed」（通常販売価格：5,500円） ■珈琲豆100g「コロンビア　エル・オアシス農園ゲイシャ種Fermentation Natural」（通常販売価格：3,750円） ■珈琲豆100g「エチオピア タミル・タデッセ アロ村Mosto Anaerobic Natural」（通常販売価格：2,400円） ■コロンビア　エル・オアシス農園ゲイシャ　ドリップバッグ×5袋 ■レザークラフトブランドbra(u)nch [ブランチ] High-Five別注刻印　小物トレイ　　 コーヒーにまつわるカラーリングとレザーの風合いが最高にかっこいいです！ ※カラーはランダムです ■2026干支ピンズ「UMAINE 」×1つ 国内外で活躍するアーティスト早川モトヒロさんに描きおろしていただいた愛らしいキャラ！ コーヒーチェリーを運ぶ馬と稲で「ウマイネ！」 ■2026干支ステッカー「UMAINE 」×1枚 ■2026オリジナルCOFFEE PEOPLE カレンダー 【福袋販売について】 ※数量限定につき、売り切れ次第、販売終了となります。 ※珈琲豆は豆のままでのご用意となります。 ※粉をご希望の場合はオプションで粉にするを選択してください

【味の特徴】 当店でも人気のゴチチからNaturalプロセスのコーヒーです！ チェリーやストーンフルーツのような完熟したフルーツのジューシーさ！ 飲み始めから最後の余韻までバタースコッチのような心地よい甘味が続きます。 【産地】 イルガチェフ地域東側のゲデオゾーンは 6 つの地区に分れており、その内の一つがゲデブ地区です。首都アディスアベバから 434 ㎞離れ、数年前までは車で 8 時間近く掛かる僻地でしたが、2016 年に開通したエチオ-ケニア道路の開通により所要時間は 3 時間ほどまでに近くなりました。土地の 1/4 にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。ゲデブ地区は 16 の行政区に分かれ、その一つがゴチチです。当店でもゴチチのWashedを扱っていますが、綺麗な酸のあるクオリティの高さとエチオピアらしい華やかな味わいです。そんなゴチチからナチュラル精製のコーヒーです！このナチュラルは通常ならばWashedとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げていることや、アフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去とスロードライングの教育に力を入れており、それらが品質向上に大きく貢献しています。 【Ethiopia エチオピア イルガチェフェ ゲデブG1 ゴチチ Natural】 ■焙煎度：Medium Roast（浅煎) ■産地:ゲデオゾーン イルガチェフェ、ゲデブ、ゴチチ ■精製方法：Natural ■品種：エチオピア原種 ■標高：1900-2100m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。