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COLD BREW PACKS 水出しコーヒー500ml用×3パック入
¥1,500
水出しコーヒーが手軽に作れる不織布パック。 麦茶感覚で水に浸けておくだけでOK! 【エチオピア イルガチェフェWashed】 シトラスやベリー、レモンティーのような爽やかなフレーバー。 水出しで抽出することで、まろやかな口当たりに仕上がります! 約12時間じっくり時間をかけて抽出することでまろやかな口当たりに。 夜浸けておけば翌朝、お仕事やお出かけ先に持って行けますね◎ ●珈琲豆 :エチオピア ●焙煎度:High Roast ●容量:40g(500ml用)×3パック入 【作り方】※パッケージ裏にも記載有り 1.袋から水出しパックを取り出し、ボトルやサーバーに水出しパックを入れます。 2.500mlの水を注ぎます。※パックがきちんと水に浸るように、少し振ってなじませます。 3.フタをして12時間冷蔵庫で寝かせます。※お好みで時間を変えると濃度を調節できます。 4.水出しパックを取り出し、氷を入れたグラスに注いで出来上がり! ※抽出したコーヒーはできるだけお早めにお召し上がりください。 ●1L作る場合は2パック使用します
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エチオピア グジ ゴゴグ村Winy Natural/珈琲豆100g
¥2,000
SOLD OUT
【味の特徴】 赤ワインのような芳醇な香り、ブルーベリーやカシスのようなフレーバー。 紅茶のようなクリアさとみずみずしい甘味が広がります。 【グジの魅力】 グジは首都アディス・アベバから、イルガチェフェまで南に400km(車で7~8時間)、さらにイルガチェフェから南東80kmあたりへ行ったところに位置します。日中25~6℃、低い時は5℃くらいまで下がります。標高は1,800~2,200m。朝は雲海が広がっており、とても幻想的な光景が広がります。標高が高く寒暖差が大きいため、コーヒーはゆっくりと育ちしっかりと甘さが詰まっていきます。芳醇でフルーティーな味わいを持ち、香り高いアロマが特徴です。 【雲海が広がるゴゴグ村】 生産者のトゥレさんは、グジの高地や半森林地帯で有機コーヒーを生産する家族経営の会社(SOOKOO COFFEE)を営んでいます。72ヘクタールの半森林地帯には、2つのウォッシングステーションと8つのナチュラル精製場を持つコーヒー農園があります。 オロモ族が昔からこの地を中心に生活しており、 元々は森だったため農業に適した肥沃な土壌であり、基本的に肥料を必要としないオーガニックでの栽培が根付いています。 朝は雲海が広がり、とても幻想的な光景が見られます。標高が高いのでコーヒーはゆっくり育ち、安定した収穫ができるまで他のエリアよりも時間がかかります。 バランスの良さと甘さ、ワイニーナチュラルとの命名通りの赤ワインを思わす芳醇な風味をお楽しみください。 【Ethiopia エチオピア グジ ゴゴグ村Winy Natural】 ■焙煎度:Light Roast(浅煎) ■産地:グジ,ウラガ,ゴゴグ村 ■精製方法:Winy Natural ■品種:74110 ■標高:2000-2200m ★パッケージが変わりました! 単位:1個注文で100gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。
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エチオピア イルガチェフ ウォルカG1 Natural /ドリップバッグ1袋
¥250
長期保存できるドリップバッグでいつでも好きな時に、気軽にお楽しみいただけます! 【味の特徴】 チェリーやストーンフルーツを思わせるトロピカルな風味とみずみずしい酸味。 全体的にクリーンなナチュラルフレーバーで明るい余韻が残ります。 【STORY】 イルガチェフ地域東側のゲデオゾーンは 6 つの地区に分れており、その内の一つがゲデブ地区です。首都アディスアベバから 434 km離れ、数年前までは車で 8 時間近く掛かる僻地でしたが、2016 年に開通したエチオ-ケニア道路の開通により所要時間は 3 時間ほどまでに近くなりました。土地の1/4 にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。ゲデブ地区は 16 の行政区に分かれ、その一つがウォルカ・サカロです。 ウォルカとは、現地ゲデオ語で「金」を意味します。エチオピア最後の皇帝ハイレセラシエの部下がこの地を訪れた際に、人々のもてなしに感銘を受け、この地をウォルカ(金)の地と呼ぶようになりました。また、この地には人々が〝サカロ“と親しみを込めて呼んでいた巨木があり、この二つを結んで“ウォルカ・サカロ”という地名になりました。 土地の面積は約 1300ha ですが、その半分以上のエリアにコーヒーが植えられおり、3つの水洗工場があります。 その内の一つを BNT(エチオピアの高品質コーヒーの輸出業者)の姉妹会社レンジャーが 2017 年 3 月に所有し、優秀なスタッフをそれに見合う賃金で集めて、精製〜乾燥工程を丁寧に行っています。これまで以上に高品質なイルガチェフコーヒーへの取組をスタートしました。 通常ならばWashedとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げ、アフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去とスロードライングの教育に力を入れ、高品質でクリーンなナチュラルの生産を実現しています。 【Ethiopia エチオピア イルガチェフ ウォルカ・サカロG1 Natural】 ■焙煎度:Medium Roast(浅煎) ■産地 : イルガチェフ地域 ゲデオゾーン、ゲデブ、ウォルカ・サカロ ■農園:25の小農家 ■精製方法:Natural ■品種:エチオピア原種 ■標高:1900-2100m ドリップバッグ バラ1袋
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Drip Bag【ケニア タトゥ農園Natural】4袋セット
¥900
⚫︎店頭販売もございます ドリッパーやミルがなくても手軽にコーヒーが淹れられるドリップバッグ。 ちょっとしたプレゼントやアウトドアシーンにも人気の商品です。 忙しい時間や職場でのコーヒーブレイクにもぴったりです! [Flavor] クランベリージャム、サトウキビのような豊かなコクとキャラメルのような甘味。 クリーンでフルボディながら、口当たりなめらかで自然な味わい。 【ケニア タトゥ農園Natural】 ■焙煎度:High Roast(中煎) ■産地:キアンブ地域、ジュジャ、ティカ ■精製方法:Natural ■品種:SL28, SL34 ■標高:1570m ●1杯用(10g)×4袋セット ●賞味期限:2027年1月
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Drip Bag【エチオピア ゴチチ Washed】4袋セット
¥900
⚫︎店頭販売もございます ドリッパーやミルがなくても手軽にコーヒーが淹れられるドリップバッグ。 ちょっとしたプレゼントやアウトドアシーンにも人気の商品です。 忙しい時間や職場でのコーヒーブレイクにもぴったりです! [Flavor] エチオピアらしい華やかな香りと、柑橘系の爽やかな酸味。 フルーツティーのような味わい。冷めてくると甘味が際立ちます。 【エチオピア ゴチチ Washed】 ●ロースト:Medium Roast(浅煎) ●地域:ゲデオゾーン、ゲデブ、ゴチチ ●精製方法:Washed ●品種:エチオピア原種 ●標高:1900-2100m ●1杯用(10g)×4袋セット ●賞味期限:2027年1月
