ケニアでは珍しいナチュラル精製のコーヒーです！ 【味の特徴】 クランベリージャム、サトウキビのような豊かなコクとキャラメルのような甘味。 クリーンでフルボディながら、口当たりなめらかで自然な味わい。 【Story】 ケニアでは珍しい「ナチュラル製法」のコーヒー。 通常ケニアではナチュラルのコーヒーは低品質なコーヒーに採用され、高品質なコーヒーはウォッシュドで精製されることが通例です。 コーヒーの精製処理もより複雑化する昨今で、より洗練された「ナチュラル製法」も新たに取り入れる生産者も増えてきています。そしてナチュラルのコーヒーは力強いボディやファンキーなアロマなどが特徴的でありますが、こちらのタトゥ、ケニアはクリーンなフレーバーが美しく感じられます。それでいて、ウォシュドにはない複雑味を醸し出しています。 タトゥ農園は、首都ナイロビから 25 ㎞のキアンブ地域に位置する、ケニアでは珍しい農園です。タトゥ農園はコフィナフ社が経営しており、コフィナフ社はケニア全体のコーヒー産業の8.5％を占める大きな会社です。 周辺の水源環境にとても恵まれており、ムクユ川とカミティ川に接し、その川の水を近隣の 3つダムで貯水することで、異常気象下にあっても常に綺麗な水で育成や精製を行える恵まれた環境が整っています。 農業の機械化も進んでおり、土や葉の成分分析を一年を通して行うことで、効果的に施肥するための取り組みも行われています。 農園には常勤スタッフが80名、季節労働者が500名所属しています。年齢も 18歳以上に限り、労働条件も種族による差別は撤廃され、全ての労働者が働きに応じて平等に評価される仕組みがあります。労働環境も先進的に整備された農園環境で、技術的指導も受けたスタッフのモチベーションは高く、結果的に品質の向上と安定につながっています。 【Kenya ケニア　タトゥ農園Natural】 ■焙煎度：High Roast（中煎） ■産地：キアンブ地域、ジュジャ、ティカ ■精製方法：Natural ■品種：SL28, SL34 ■標高：1570ｍ 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

【味の特徴】 赤ワインのような芳醇な香り、ブドウやブルーベリー、ダークチェリーのようなフレーバー。 ジューシーな果実感のある甘味のある余韻が広がります。 グジ特有のエキゾチックな風味。上質なクリーンさも感じられます。 【脚光を浴びるグジ地区】 アナソラ・ウォッシングステーションは、グジの北西部シャキッソ郡の標高1900mに位置するアナソラ集落にあるウォッシングステーションです。グジは、オロミア州に属するゾーンの1つで、この地に暮らすオロモの部族にちなんで名付けられました。シャキッソは緑豊かな森林帯の中でコーヒーが生産され、エチオピアの中でも豊かな環境を有するエリアとして知られています。　この地に暮らす人々は、グジの由来ともなったオロモ族を中心に、ゲデオ族、アムハラ族などが暮らしています。ウォッシングステーションは、1970年代にエチオピアに導入されたと言われており、グジや隣接するイルガチェッフェ、シダモエリアは、その走りとされており、ウォッシングステーションの歴史は古く、エチオピアの代表的な生産地、そして高品質なコーヒーの名産地とされています。 豊かな火山性土壌の恩恵、自然環境や高低の複雑な地形による微気候、日中の寒暖差などから、チェリーはゆっくりと熟度を増し、グジ特有のエキゾチックで個性的な風味を有します。グジが1つのコーヒー産地にカテゴライズされて以降、ウォッシングステーションや生産者たちのモチベーションも高まり、地域に活気をもたらしています。 【Ethiopia エチオピア アナソラ・ウォッシングステーション】 ■焙煎度：Medium Roast（浅煎) ■産地:グジ地区シャキッソ村アナソラ ■精製方法：Natural ■品種：エチオピア原種 ■標高：1900-1950m 単位：1個注文で200gです。 ※通常豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

多様な民族と文化が交錯する地域で、コーヒー栽培がおこなわれています。 【味の特徴】 フローラルな香り、シトラスやグリーンアップル、ハーブ、赤しそを思わせる爽やかなフレーバー。ハチミツのような甘味。 Floral,Citrus,Green Apple,Herb,Honey 【産　地】 カメルーンは中央アフリカに位置し、ギニア湾に面しています。首都はヤウンデに置かれていますが、経済の中心は港町のドゥアラです。コーヒーもそのドゥアラの港から各国へと渡っていきます。 北はサハラ砂漠、南は熱帯雨林と、地域によって気候環境が全く異なるカメルーン。コーヒーは北西部と南西部の山岳地帯で栽培されています。そんなコーヒー生産地では、北からのサハラの熱風と、南からのモンスーン風によって作り出される気候により、乾季と雨季がはっきり分かれているのが特徴です。雨季が早まると乾燥や保管に影響が出たり、逆に乾季が2週間遅れると開花不良につながったりと、気候に大きく左右されることもあります。 【山奥の産地、オク、ンベサ村】 このコーヒーの産地は、オクという山岳地帯。ンベサ村もオク地方に位置します。植民地時代の影響で、人々はピジン英語を話します。そこでは、地域社会の統治や社会秩序を保つために部族の首長（＝酋長）を中心に維持してきた文化体系をもつ首長文化や、ティカル語という言葉を話すバムン人という民族の文化、ナイジェリアからの遊牧民のムボロロ族の文化など、多様な民族と文化が交錯しています。仮面をつけて踊るジュジュ・ダンスも特有の文化のひとつです。 そんなオクでは、1,850メートルから、高いところでは2,450メートルのところまで、コーヒーが栽培されています。収穫期は12月から2月ごろ。イスラム教に、カトリックのキリスト教、その地の伝統信仰が共存している地域ですが、収穫期になると、地域の人々はともに農園ではたらき、収穫を行いながらクリスマスを祝っています。 【カメルーンの品種】 カメルーン国立コーヒー研究所では、カメルーン産のアラビカ種のコーヒーはすべてジャバ種（品種）として分類されています。このジャバ種は20世紀中頃にインドネシアのジャワ島から導入されたもの。カメルーンでは140年以上にもわたって自然環境のなかで野性的に進化してきたコーヒーの木が今も息づいているのです。 近年の遺伝子研究では、ジャバ種はエチオピア在来種群に由来し、最も近縁なのはゲイシャ種。 生命力が強く、さび病や害虫に耐性があり、カップ品質も高い一方、実の付きが少なく収量が低いのが欠点です。幸運なことにカメルーンではこれまで一度も大規模な病害虫被害を受けていません。 【カメルーン　ンベサ村ジャバ種 Washed】 ■焙煎度：High Roast（中煎） ■産地:オク　ンベサ村 ■生産者：ンベサ村の農家さん ■精製方法：Washed ■品種：ジャバ ■標高：1300-1800m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

コーヒー好きな方に付けてほしいオリジナルピンズです！ 材質もエナメルなのでしっかりと高級感があります。 帽子やバッグ、エプロンなどのワンポイントアイテムにぜひ。 ●Good coffee brewing(直径2.6cm)

日頃の感謝を込めて、お得なHAPPY BAGを数量限定でご用意します！ 新年にふさわしいスペシャルコーヒービーンズ 今回は、高級品種ゲイシャ2種類+注目のエチオピア タミルタデッセによるMosto Anaerobic ⚫︎ホンジュラスCOE優勝経験を誇るキャバレロ夫妻の「ゲイシャ」Fully Washed これまでのゲイシャのラインナップの中でもひときわ華やかなジャスミンフレーバーが新年にぴったりの味わいです！ジューシーな柑橘系の清涼感のある酸味、甘味が後から口いっぱいに広がり、カップの最後まで余韻が続きます。 ●コロンビア エルオアシス農園「ゲイシャ」12時間の発酵を施したNatual ゲイシャらしいジャスミンフレーバーに加え、シトラス、パッションフルーツのようなトロピカルな風味が複雑にバランスを作り上げています！最初はレモンティーのような爽やかさ、温度が下がるにつれて葡萄やワインのような芳醇な香りに変わり、甘味が広がります。 ⚫︎エチオピア タミルタデッセ アロ村 Mosto Anaerobic Natural タミル・タデッセ氏は2021年のエチオピアCup of Excellenceで優勝と5位入賞を同時に果たし、世界中の注目を集めている生産者。 モスト・アナエロビックという特殊な精製方法のロット。完熟グレープのような芳醇でリッチなアロマ。パイナップルやマンゴーのようなトロピカルな甘さ。クリーンでフルーティな飲み心地はシャンパンを思わせる華やかな味わい。 【HAPPY BAG 11,000】〈通常価格：18,000円相当〉 ■High-Five オリジナル巾着袋 ■珈琲豆100g「ホンジュラス キャバレロ　ゲイシャ種Fully Washed」（通常販売価格：5,500円） ■珈琲豆100g「コロンビア　エル・オアシス農園ゲイシャ種Fermentation Natural」（通常販売価格：3,750円） ■珈琲豆100g「エチオピア タミル・タデッセ アロ村Mosto Anaerobic Natural」（通常販売価格：2,400円） ■コロンビア　エル・オアシス農園ゲイシャ　ドリップバッグ×5袋 ■レザークラフトブランドbra(u)nch [ブランチ] High-Five別注刻印　小物トレイ　　 コーヒーにまつわるカラーリングとレザーの風合いが最高にかっこいいです！ ※カラーはランダムです ■2026干支ピンズ「UMAINE 」×1つ 国内外で活躍するアーティスト早川モトヒロさんに描きおろしていただいた愛らしいキャラ！ コーヒーチェリーを運ぶ馬と稲で「ウマイネ！」 ■2026干支ステッカー「UMAINE 」×1枚 ■2026オリジナルCOFFEE PEOPLE カレンダー 【福袋販売について】 ※数量限定につき、売り切れ次第、販売終了となります。 ※珈琲豆は豆のままでのご用意となります。 ※粉をご希望の場合はオプションで粉にするを選択してください

日頃の感謝を込めて、お得なHAPPY BAGを数量限定でご用意します！ 新年にふさわしいスペシャルコーヒービーンズ 高級品種ゲイシャ2種類入り ⚫︎ホンジュラスCOE優勝経験を誇るキャバレロ夫妻の「ゲイシャ」Fully Washed これまでのゲイシャのラインナップの中でもひときわ華やかなジャスミンフレーバーが新年にぴったりの味わいです！ジューシーな柑橘系の清涼感のある酸味、甘味が後から口いっぱいに広がり、カップの最後まで余韻が続きます。 ●コロンビア エルオアシス農園「ゲイシャ」12時間の発酵を施したNatual ゲイシャらしいジャスミンフレーバーに加え、シトラス、パッションフルーツのようなトロピカルな風味が複雑にバランスを作り上げています！最初はレモンティーのような爽やかさ、温度が下がるにつれて葡萄やワインのような芳醇な香りに変わり、甘味が広がります。 【HAPPY BAG 7,700】〈通常価格：11,890円相当〉 ■High-Five オリジナル巾着袋 ■珈琲豆100g「ホンジュラス キャバレロ　ゲイシャ種Fully Washed」（通常販売価格：5,500円） ■珈琲豆100g「コロンビア　エル・オアシス農園ゲイシャ種Fermentation Natural」（通常販売価格：3,750円） ■コロンビア　ゲイシャ　ドリップバッグ×2袋 ■レザークラフトブランドbra(u)nch [ブランチ] High-Five別注刻印　コースター×1 コーヒーにまつわるカラーリングとレザーの風合いが最高にかっこいいです！ ※カラーはランダムです ■2026干支ピンズ「UMAINE 」×1つ 国内外で活躍するアーティスト早川モトヒロさんに描きおろしていただいた愛らしいキャラ！ コーヒーチェリーを運ぶ馬と稲で「ウマイネ！」 ■2026干支ステッカー「UMAINE 」×1枚 ■2026オリジナルCOFFEE PEOPLE カレンダー 【福袋販売について】 ※数量限定につき、売り切れ次第、販売終了となります。 ※珈琲豆は豆のままでのご用意となります。 ※粉をご希望の場合はオプションで粉にするを選択してください。

日頃の感謝を込めて、お得なHAPPY BAGを数量限定でご用意します！ 新年にふさわしいスペシャルコーヒービーンズ 高級品種ゲイシャ入り。ドリップバッグ15杯セット ●コロンビア エルオアシス農園「ゲイシャ」12時間の発酵を施したNatual ゲイシャらしいジャスミンフレーバーに加え、シトラス、パッションフルーツのようなトロピカルな風味が複雑にバランスを作り上げています！最初はレモンティーのような爽やかさ、温度が下がるにつれて葡萄やワインのような芳醇な香りに変わり、甘味が広がります。 【HAPPY BAG 3,300】〈通常価格：4,780円相当〉 ■High-Five オリジナル巾着袋 ■コロンビア　エルオアシス農園ゲイシャ　ドリップバッグ×8袋 ■High-Five おすすめのドリップバッグアソート×7袋 ■2026干支ピンズ「UMAINE 」×1つ 国内外で活躍するアーティスト早川モトヒロさんに描きおろしていただいた愛らしいキャラ！ コーヒーチェリーを運ぶ馬と稲で「ウマイネ！」 ■2026干支ステッカー「UMAINE 」×1枚 ■2026オリジナルCOFFEE PEOPLE カレンダー 【福袋販売について】 ※数量限定につき、売り切れ次第、販売終了となります。

【味の特徴】 キャラメルや黒糖のような甘味。 Full City Roastですが、ライトなボディ感で軽やかな口当たり。 ほんのり酸味を感じるバランスの取れたデイリーなコーヒーです。 【産地】 コスタリカは中央アメリカの南側に位置し、東側はパナマ、西（北）側はニカラグアと国境を接しております。面積は九州と四国を合わせたくらいの広さに約515万ほどの人口の国です。 コスタリカの珈琲の特徴はなんといっても「高品質」 政府により、高品質の珈琲豆をつくるためロブスタ種の栽培が禁止されているほどです。 また、「種の段階」から厳選して苗を育てます。当時、種の段階から厳選を行なう栽培は、他の諸国ではなされていない唯一無二の方法だったと言われています。 また、家族経営の小規模農園がひしめくコスタリカでは、農協などが持つ大きなミルと異なり、きめ細かな対応が可能な「マイクロミル」が主流です。小さな精製所ゆえ、それぞれが工夫をこらして味わいを競うため、個性的な逸品が隠れているのがコスタリカです。 「サンルイス農園」もマイクロミルを所有し、栽培・収穫・精選処理まで一貫して行なっております。 【Costa Rica サンルイス農園 Washed】 ■ロースト：Full City Roast（中深煎り） ■産地：サンホセ州タラス地区 ■農園：サンルイス農園（精製所：ラ・モンターニャ・タラス） ■標高： 1800m ■品種：カトゥーラ、カトゥアイ ■精製方法：Washed 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

メキシコの名産地チアパスから、ナチュラルプロセスのコーヒーです！ 果実の甘みを感じる香りと、ドライマンゴーやキャラメルを思わせるワインフレーバー。 ほどよいボディと甘味を伴った酸味が良いバランス。 【農園】 メキシコで最も高品質なコーヒーの産地に数えられるチアパスの中の、ラ コンコルディア地区にあるサンタテレサ農園。チアパスはグアテマラの北西国境に最も近いメキシコのコーヒー産地です。 サンタ・テレサ農園は長い歴史を持つ農園ですが、2019年にゼロからの生まれ変わりを果たしました。それまではウォッシュト、ナチュラルどちらも高い品質のコーヒーを生産する農園で知られていましたが、農園でのさび病が蔓延して以降、収穫もままならなくしまったのです。その当時は絶望し、誰も農園の世話をしなくなっていて、完全に放置された状態でした。再びコーヒー栽培が始まったのが約5年前のことでした。 新しく農園管理を任されることになった農業技師のエリさんは、まず再び悲劇が繰り返されないようにさび病に耐性を持つ品種である、マルセレサ（ティモール・ハイブリッドとビジャサルチの人工交配種）を植樹しました。 また、ピッカーに対して完全完熟、過熟や未成熟チェリーの選別指導や、アナエロビックなどの新しい処理方法の導入、伝統的なナチュラルやウォッシュトに対して発酵中の温度変化と時間によるカップの変化の再調査などを行い、品質の改善の再挑戦を行いました。 そうした努力を積み重ねることで、2022年のCOEにてNational Winnerへ入賞を果たしました。彼らは今後も品質の改善と向上に努め、将来的には国際大会での優勝を目標にしています。 【産地】 チアパス州はメキシコに31州あるうちの、南東部に位置し、東をグアテマラの国境と隣接、北部にベラクルス、オアハカ、タバスコ州、西を太平洋に囲まれています。古代マヤの5つの州の1つでもあり、貴重な文化や考古学の歴史もあります。 少なくとも400,000以上の農家があり、その90%は12エーカー以下にコーヒーを植える小規模農家であり、そのうちの約30%は女性によって運営されています。 チアパスは水資源に非常に恵まれた立地にあります。メキシコの新鮮な水資源の30%がこのチアパスから供給されていると言われています。その水資源の大部分を支えるメキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用した、世界有数のデカフェイン処理工場もあり、メキシコのコーヒー産業を支えています。 【メキシコ　サンタテレサ農園 Natural】 ■焙煎度：Medium Roast（浅煎） ■産地:チアパス州ラ・コンコルディア ■精製方法：Natural ■品種：ブルボン、ムンドノーボ ■標高：1300-1800m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

スペシャルティのデカフェの珈琲豆です！ 夜寝る前などカフェインを気にせずコーヒーを楽しみたい方や、カフェインを控えている方におすすめです。 コーヒーが大好きで1日に何杯も飲む場合に、通常のコーヒーと併用してカフェインを取りすぎないように、という使い方もおすすめです。 クリアな味わいで、ハチミツのような優しい甘味。 中深煎で、珈琲としての味わいもしっかりあります。 【STORY】 チアパス州はメキシコに31州あるうちの、南東部に位置し、東をグアテマラの国境と隣接、北部にベラクルス、オアハカ、タバスコ州、西を太平洋に囲まれています。 少なくとも400,000以上の農家があり、その90%は12エーカー以下にコーヒーを植える小規模農家であり、そのうちの約30%は女性によって運営されています。 デカフェ処理に耐えうるメキシコでも最高品質を誇る高い標高で収穫される新鮮なコーヒー生豆を贅沢に使ったデカフェコーヒーです。 チアパスは水資源に非常に恵まれた立地にあります。メキシコの新鮮な水資源の30%がこのチアパスから供給されていると言われています。その水資源の大部分を支えるメキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。 ⚫︎焙煎度：Full City Roast(中深煎り) ⚫︎原産国：メキシコ(Mexico) ⚫︎地域：チアパス州(Chiapas) ⚫︎品種：ブルボン、ムンドノーバ、カトゥーラ(Bourbon, Mundo Nova, Caturra) ⚫︎生産者：小規模農家(Collected small farmers) ⚫︎標高：1400－1700m ⚫︎精選方法：マウンテンウォーター(Mountain Water Process) 単位：1個注文で200gです。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択し、 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

当店のハウスブレンド颯(HAYATE)ブレンドの進化系！ 店主の気まぐれスペシャルなブレンドです！ HAYATEブレンドはエチオピア、コロンビア、グアテマラ、ニカラグアのブレンドです。 KAEDEも同じ原産国の珈琲豆を使用しながら、新しい風味のブレンドができました！ 華やかで甘い香りに、ライチやジャスミン、マスカット、ピーチを思わせるフレーバー。 メープルシロップのような甘味としっかりとしたコク、シルキーな質感。 コロンビア、グアテマラ２種類のゲイシャ、エチオピアNatural、バランスに優れたニカラグアを使用した贅沢なブレンドです。 単位：1個注文で200gです。 ※袋の形状が変更になる場合がございます。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

【味の特徴】 当店でも人気のゴチチからNaturalプロセスのコーヒーです！ チェリーやストーンフルーツのような完熟したフルーツのジューシーさ！ 飲み始めから最後の余韻までバタースコッチのような心地よい甘味が続きます。 【産地】 イルガチェフ地域東側のゲデオゾーンは 6 つの地区に分れており、その内の一つがゲデブ地区です。首都アディスアベバから 434 ㎞離れ、数年前までは車で 8 時間近く掛かる僻地でしたが、2016 年に開通したエチオ-ケニア道路の開通により所要時間は 3 時間ほどまでに近くなりました。土地の 1/4 にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。ゲデブ地区は 16 の行政区に分かれ、その一つがゴチチです。当店でもゴチチのWashedを扱っていますが、綺麗な酸のあるクオリティの高さとエチオピアらしい華やかな味わいです。そんなゴチチからナチュラル精製のコーヒーです！このナチュラルは通常ならばWashedとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げていることや、アフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去とスロードライングの教育に力を入れており、それらが品質向上に大きく貢献しています。 【Ethiopia エチオピア イルガチェフェ ゲデブG1 ゴチチ Natural】 ■焙煎度：Medium Roast（浅煎) ■産地:ゲデオゾーン イルガチェフェ、ゲデブ、ゴチチ ■精製方法：Natural ■品種：エチオピア原種 ■標高：1900-2100m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

【味の特徴】 チャックベリーの名曲「ジョニー・B・グッド」 飲む前からワクワクしてしまう最高なネーミングです！ 中煎りでバランスよく、爽やかな柑橘系の酸味が広がり、ブラジルらしいナッツ感や甘味のコンビネーションが素晴らしいです。踊り出してしまいそうな軽やかな飲み心地！ アナエロビックナチュラルですが発酵感は強くなく、デイリーに飲みやすく、毎日の朝にぴったりのコーヒーです。 【STORY】 エルドラド農園は、カップ・オブ・エクセレンスに入賞実績もある名門農園。ブラジルのミナスジェライス州アルタモジアナ地域で100年以上にわたってコーヒーを栽培してきた歴史のある農園です。 この地方は、その美しい風景と恵まれた気候で知られ、ここで栽培されるコーヒーは豊かな土壌と素晴らしい環境の恩恵を受け、品質と味のバランスの良さで世界中から愛されています。コーヒー栽培の伝統を守りながら、近年はコーヒーの発酵の世界で注目され、革新的な手法を導入し、品質基準を新しい高みに押し上げています。本年度の収穫されたロットはそれぞれの特徴に基づきROCK、 BLUES、 JAZZといった音楽のジャンルで分類され、一層自由なコーヒーの楽しみ方が生まれそうです！ 【Brazil ブラジル エルドラド農園ジョニー.B.グッド】 ■焙煎度：High Roast(中煎) ■産地：アルタモルジアナ ■農園：エルドラド農園 ■栽培品種：Catucai 2SL ■精製方法：Anaerobic Natural ■標高：1000-1200m ⚫︎内容量:100g ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

オリジナルステッカー4枚パック！ スマホやパソコン、お気に入りアイテムに貼ってください！ 防水素材なので、アウトドア用品やタンブラーにも◎

久しぶりにダイナーマグを作りました！ ザ・High-Fiveなイラストで最高にかわいいです！ たっぷり入る280mlサイズ。 ご自宅や職場でぜひ使ってください！ ◼️素材:陶器

★French Roast(深煎り)に変わりました！ ウイラ・スプレモのエキゾチックなフレーバーが特徴。 ほのかなベリー系の甘味と酸味、芳醇でやわらかいコクと苦みが楽しめます。 ダークチョコレートのような香ばしい香りが広がる。 コロンビアのコーヒー産地で名の知れたウィラ県の中でも南部エリアから複数の農園を組み合わせたロットになります。もともと南部の地域ウィラは"エキゾチックフレーバー"ともいわれるこの地域特有のユニークなフレーバーが特徴です。 かつてウィラでは多くの農家が大規模栽培していましたが、現在では品質の上昇を意識した栽培にシフトしています。 コロンビアのコーヒー豆は大きさで品質が決まり、1番大きく高品質とされる豆を「スプレモ」といいます。 【コロンビア サウスウィラ SUPREMO】 ■焙煎度：French Roast（深煎） ■農園：ウィラ県南部の農家の組み合わせ ■精製方法：Washed ■品種：ティピカ、カツアイ、カトゥーラ　　 ■規格：SUPREMO 17+ ■標高：1450-1700masl 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

●店頭販売あり 清々しい空をイメージしたブレンドです。 High-Five の店舗でも提供している定番のブレンド。 デイリーにお楽しみいただけます。 バランスの取れた味わいで、後味にエチオピアの華やかさが広がります。 農園指定のクオリティの高いアラビカ種だけを使用しています。 生豆原産国：コロンビア、エチオピア、グアテマラ、ニカラグア ●焙煎度：シティロースト（中深煎） 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

2020年に海の向こうコーヒーの働きかけで、日本のロースターによる支援で、ミャンマーのミャニコン村に、小さな農園にもマクロミル（加工所）を建設するというプロジェクトが立ち上がりました。 その意味とは、コーヒー農家がただ栽培したコーヒーチェリーを販売するのではなく、農家の人たちがある程度まで加工することによって、価値を上げることにあります。 （加工前の状態での売値は安くなってしまう） ハイファイブが、その一助になればと、小さな加工場を建設するのに支援させていただきました。 精製方法も希望を聞いてくださるということで、今回はAnaerobic Washedで仕上げていただきました。 【味の特徴】 嫌気性発酵48時間後、ウォッシュト処理した口当たり滑らかなクリーンな味わいのコーヒー。 深めの焙煎でしっかりとしたコーヒー感と後味に甘味もあります。 【MYANMAR　ミャンマー ミャニコン村マイクロロット】 ■焙煎度：フルシティロースト（中深煎） ■産地:シャン州ユアンガン、ミャニコン村 ■精製方法：Anaerobic Washed ■品種：カツーラ、カツアイ、サンラモン ■標高：1400-1600m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

Kalita ナイスカットG High-Five　別注カラー 限定数：８台 （シリアルナンバー入り） ナイスカットGは、カリタのコーヒーミルを代表する名機です。 業務用ミルを小型化したコーヒーグラインダー。 半家庭用、半業務用というポジションでコーヒー業界から愛され続けています。 ホッパー容量は50gで、1人分でも気軽に使えます。 切れ味の鋭い耐久性に富んだカット刃を採用。ミル刃の回転を少なくして摩擦熱を抑制するため、コーヒー本来の風味を損ねにくい。 粗挽きから極細挽きまで、用途や好みに合わせてダイヤルを回すだけで8段階（+0.5目盛りずつ）の調節が可能。 ■サイズ(mm)　本体：幅120×奥行229×高さ337　■重量：2.3kg　コード長さ(m)1.8　■電源：AC100V・120W・50/60Hz 　■容量：ホッパー 約50g 　受缶 約50g　■カッター：カッティングタイプ　■能力：100g／分（中挽き　■定格時間：約5分　■生産国：日本　

某ロックバンドの名曲にのせて Co ! ffee! Let's Go!! コーヒー持って出かけましょう！ サイズ：L/ XL カラー：ブラック

●店頭でも販売しております コーヒー豆の保存に最適なシリコンのパッキン付きの蓋で密閉することができます。 別売りのメジャースプーンを入れても蓋が閉まるサイズです。 Serving Good Coffeeのロゴをプリント。 Enjoy Coffee!! ●カラー/ホワイト(ツヤ)、シルバー、ターコイズ ●容量/コーヒー豆が200〜250g入ります ●サイズ/高さ139mm、径95mm

STANDART Vol.28 Standart Japan 第28号発売：キーワードは「駆け引き、シーケンス、コーヒー」 ●オーストラリア コーヒー消費国として知られるオーストラリア。 しかしこの国の生産国としての顔をご存知ですか？ ●ボスでいるということ アンソニー・マンジェリとパートナーのクリスティーナ・トビアは、ニューヨークにナポリのコーヒー文化を再現するべく、自身のピッツェリアにコーヒークラブを立ち上げました。 ●見落とされるものたち：Valentinas シドニー郊外のダイナーValentinas は、その配色からも分かる通り、地元民にとって折り紙付きの憩いの場です。 ●Meet Your Roaster 英国・ブライトンで非営利ロースター・スカイラークを営むミカ・シェラーにお話を伺いました。 ●コーヒーとワイン：奇妙な友情？ コーヒーの好みとワインの好みに共通点はあるのでしょうか？　早速、実験に取りかかりましょう。 ●フィボナッチスパイラル 10 年前のバスケットを使用している皆さん、このフィルターバスケット革命を見過ごすなんてもったいないです。 ●コーヒーが敵だった時代 20 世紀初頭のスウェーデンでは、コーヒーの国民的飲料の座を米国発の奇妙な飲料が奪おうとしていました。 ●空想とカフェの間で 京都のカフェの道を歩きながら、空想と現実の間で答えのない問いに思いを巡らせてみませんか？ ●ウクライナのコーヒーピープル 国外への亡命を決意した3 人のコーヒープロフェッショナルたち。彼らの物語をコーヒーから紐解きます。 ●SHOUT! 2024 年カナダブリュワーズチャンピオンの稲葉都恵さんが、スチーム後のダスター置き場にもの申す。 ●手札を明かして たとえ刑務所行きのリスクがあったとしても、バーやカフェで友人とトランプをする時間は何にも代えられません。 ●Cards in Cafe カフェでトランプをしたことがない？　では、その手始めにふさわしいゲームをご紹介しましょう。 ●Meet Your Guests 日本のエレクトロニック・ミュージック・クリエイターである双子デュオSatoshi and Makoto 。彼らが考えるコーヒーをテーマとした楽曲とは？ ●ストックホルム 欧州で不当に過小評価されている都市ストックホルム。歴史あるこの都市にとって、コーヒーは人々の生活そのものです。 【STANDARTのコンセプト】 Standartは誰もがおいしいコーヒーを楽しめる世の中になってほしいという願いからスタートしました。 2017、2018、2019年と3年連続でベスト・コーヒー・マガジン賞を受賞したStandartは、多様で魅力溢れるコーヒーの世界を伝えるインディペンデント誌。選び抜かれた言葉と美しいデザインで、スペシャルティコーヒーの文化をお伝えします。 コーヒーをはじめとする各界のプロフェッショナルが綴る物語やエッセー、さらにはインタビューを毎号15篇掲載。そのひとつひとつを読めば、コーヒーという窓を通じて世界を旅するような感覚を味わえます。

●店頭でも販売しております ■オーストラリアで愛用されているプラナチャイ 「プラナチャイ（PRANA CHAI）」は、天然成分だけを使用し、砂糖不使用、化学製品ゼロの健康に配慮したチャイです。セイロンティ、オーストラリア産の蜂蜜をベースに、世界各地から集めたスパイスをブレンド。 【製品の主な特徴】 ・体に良い天然素材のみを使用 ・茶葉は、ロスのリスクが少ない製造から1年間、常温で保存可能 ・ドリンク準備時間も短く、簡単に提供可能 【品　名】プラナチャイ・マサラブレンド 【原材料】スリランカ・セイロン産紅茶、オーストラリア産蜂蜜、シナモン、カルダモン、スターアニス、コショウ、クローブ、ショウガ、塩（保存料は使用していません） 【内容量】250g 【保存方法】常温暗所に保存

バリ島の活火山バツール山に広がるキンタ・マーニ高原の28指定農家で無農薬栽培された原種「ティピカ」。コーヒーの甘味成分「ミュシレージ」を残すパルプドナチュラルで精製（ハニープロセス）、天日乾燥し、厳選を重ねた苦味の中に甘味がしっかり感じられます。 【インドネシア バリ島神山ハニー】 ●ロースト：フルシティロースト(中深煎) ●農園：キンタ・マーニ高原28指定農家 ●精製方法：パルプドナチュラル・天日乾燥 ●品種：ティピカ系カンルティカ等5種 ●スクリーンサイズ：16up 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。