エチオピア系品種のネクストゲイシャとも名高い「チロソ種」 2020年のコロンビアCOEではUrrao地区Los Tres Mosqueteros農園のChirosoのウォッシュトが見事1位に輝き、注目の品種となりました。 【味の特徴】 グレープフルーツのような爽やかな酸味と、パッションフルーツのようなトロピカルなフルーティさ爆発！強い香りと風味で夏にぴったりです。 【STORY】 「チロソ種」はコロンビアのアンティオキア地域で発見された希少なアラビカコーヒー品種です。 生豆はGeisha種に似た細長い形をしており、Geisha種同様に非常に華やかな風味特性を持っています。 最近の研究でエチオピア原生種系の品種であることが判明したそうです。チロソ種はコロンビアのカップ・オブ・エクセレンスで常に上位に入賞しており、コロンビアで急速に広がり人気品種の一つになりつつあります。 サンティアゴ・カロは若き才能豊かな生産者です。彼のミルはコンパクトながら整備の行き届いた素晴らしい施設で、高品質なコーヒーを生産しています。彼の父親は10年ほど前にチロソ種を植えることを決意しました。それはまさに偉大な決断でした。サンティアゴは、家業のコーヒー農園をより持続可能な事業にするためにコーヒーの生産を始め、栽培している品種の品質向上と、彼自身の加工への関心により、この目標は急速に現実のものとなりつつあります。 【コロンビア サンティアゴ・カロ. チロソ種】 ■焙煎度：Medium Roast（浅煎） ■産地：Urrao,Antioquia ■農園：La Falda ■生産者：Santiago Caro ■精製方法：Washed ■品種：チロソ ■標高：1930m 単位：1個注文で100gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

●店頭販売あります 【味の説明】 香ばしく心地よい甘い香り。 柑橘系の爽やかな酸味と、ハニープロセス特有のナッツやチョコレートような優しい甘味を伴った果実味が広がります。 【エチオサル種】 エチオサル種は、スーダン・ルメ種とサルチモール種の交配種です。スーダン・ルメ種は、南スーダンとエチオピアの国境近くにあるルメ・バレーで発見された野生種であり、サルチモール種はコスタリカのサルチ村で発見されたブルボン種の変異種とティモールハイブリッド種の交配に由来します。エチオサル種は、高地でのコーヒー生産に適しており、その風味だけでなく、サビ耐性と高収量の特性を兼ね備えた品種として知られています。2010年代のさび病による深刻な被害から学び、各国で持続可能な高品質のコーヒー生産に向けた品種の開発が進行中であり、エチオサル種もその一環です。 【プラセレス農園】 プラセレス農園のオーナーはプライベートオークションを開催できるほど複数の農園を保有し、様々な品種と最先端の精選処理技術を扱うニカラグア最大規模の生産者 ミエリッヒファミリーです。 彼らの所有する最古の農園でもあるプラセレス農園は原生林の保全区域には様々な動植物が生育しており、ニカラグアの豊かな自然を体感出来る環境です。 【Nicaragua ニカラグア プラセレス農園エチオサル Honey】 ■ロースト：High roast（中煎り） ■産地：ニカラグア、マタガルパ、ヤシカ スール ■精製方法：Honey ■品種：エチオサル ■標高：840～970m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

【味の特徴】 ウォッシュトながら、はちみつのような風味に仕上がっています。 柑橘、ローストナッツの風味、後味に甘みが広がります。 【ペタテドライ】 ペタテはヤシの繊維の名前。こちらを編んだ敷物の上で乾燥させます。 ペタテの上で乾燥させる方法は、オアハカ州の先住民コーヒー農家で伝統的におこなわれてきた行程で、現地ではこの方法によりはちみつのような風味に仕上がると言われていることが名前の由来です。 【MEXICO メキシコ ハニーオアハカ】 ■焙煎度：Full City Roast(中深煎り) ■産　　地：オアハカ州 ■生産者組合：ウネカフェ ■品　　種：ティピカ、ブルボン ■精製方法：Washed ■標　　高：1200～1300m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

松本の新緑の時期に流れる川をイメージしたブレンド。 チャイナの白桃インフューズドや華やなエチオピアを使用したフルーティで鮮やかな味わい。 甘い香りと余韻をお楽しみください！ ホットもアイスもおすすめです。 ※ホワイトの袋の在庫がなくなり次第ブラックの豆袋になります ■SEASONAL BLEND "river" ●China White Peach Infused ●Ethiopia Natural ●Ethiopia Washed ●Brazil Natural ■焙煎度：High Roast (中煎り) 単位：1個注文で100gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

【味の特徴】 プラムや柑橘系を思わせる酸味、ほぼ同時に感じる甘味とほのかな苦味のバランスがよく、爽やかなコーヒー。 シロップのような口当たりも心地よく、なめらかな質感です。 【ロス・クレストネスミル（精製所）について / About Los Crestones Mill】 ロス・クレストネスミルは、コスタリカ南部の小さな村にある、10のコーヒー生産者家族が集まった協同組合です。国の最高峰であるセロ・チリッポのふもとに位置しています。 この地域では、かつてコーヒーの栽培は行われておらず、住民はトマトやピーマンなどのデリケートな野菜を育てることで知られていました。しかし、次第にコーヒーが魅力的な作物であることに気づき、栽培の中心をコーヒーに移していきました。 しかし、ブルンカ地域のコーヒーは品質が低いと見なされ、市場での評価が低下。その多くが低地で栽培されていたため、価格も下落し、生産者は十分な収入を得られなくなりました。 この苦境を乗り越えるため、10の家族は団結し、より高品質なコーヒーを生産するために自ら精製所を設立する決断を下しました。そして15年後、その挑戦は成功を収め、現在も彼らは協力しながらコーヒーを栽培・精製し、世界中に輸出しています。 このロットは伝統的なダブルウォッシュプロセスが採用されています。 このお豆のキーとなっているのは、コーヒーの木々の間に点在する、非常に古くて大きなオークの木です。 このコーヒーを栽培する家族は、他の農家が日射量を増やすためにオークの木を伐採するなか、あえて一本も切らずに残すことを選びました。オークの木が生い茂るこの環境は、コーヒーの木に独特の生息条件を与え、土壌の状態を改善する役割を果たしています。 【ミレニオ種】 この農園では、一般的な品種に加えてミレニオというハイブリッド品種も栽培しています。ミレニオは、病害への耐性が強く、早熟で生産性が高いだけでなく、素晴らしいカッププロファイルを持つことで注目されています。しかし、新しい品種への投資にはリスクが伴うため、多くの農家は導入をためらっています。 それでもロス・クレストネスはミレニオの栽培に挑戦し、この環境で優れた結果を出しました。ある年には、ミレニオを使用したコーヒーがカップ・オブ・エクセレンスで3位に輝いた実績もあります。 ミレニオは、サビ病に強いT5296と、エチオピアの在来品種スーダンルメの交配によって生まれたF1ハイブリッドです。F1ハイブリッド品種は、コーヒー栽培において比較的新しく、過去15年間で市場に流通し始めたものは限られています。 【Costa Rica ロス・クレストネス ミレニオ種 Double Washed】 ■ロースト：High Roast（中煎り） ■産地：ルンカ地域、 チリッポ ■農園：ロス・クレストネスミル / チリッポ周辺の農家たち ■標高： 1700m ■品種：ミレニオ ■精製方法：Double Washed 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

高品質なコーヒーの生産地イルガチェフェに位置するイディド村よりNaturalの珈琲豆です！ 【味の特徴】 アップルやチェリーのような果実感のある甘味、華やかでフローラルな香りが広がります。 イルガチェフェらしいやさしい口当たりとクリーミーな質感。 【生産者】 ハイレ アレマイェフ氏はこの地区に住む生産者です。 明るい性格の彼らしいこの農園は、従業員たちが訪問客を歌って迎え入れてくれます。 このロットはハイレ氏がトゥリセ村に所有する畑から収穫したチェリーのみを使用して生産されています。 【Ethiopia エチオピア イディド ハイレ Natural】 ■焙煎度：Medium Roast（浅煎) ■産地:ゲデオゾーン,イルガチェフェ,イディド ■精製方法：Natural ■品種：74110 ■標高：2050-2100m ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

高品質なスペシャルティコーヒーを生産する雲南省モウレン地区からユニークなコーヒーです！ 【味の特徴】 ヨーグルト、ドライフルーツ、ほうじ茶、ミルクティを思わせる複雑なフレーバー。 甘味が強く感じられ、ロングマウスフィール。 【Story】 プーアルと同じエリアに属するモウレン地域は高品質なスペシャリティコーヒーが育てられることで有名です。 またミャンマーとの国境沿いに位置し、多くの少数民族(タイ族、ワ族)が暮らす地域として知られ、彼らの多 くがコーヒーで生計を立てています。栽培方法や精選技術が高い生産者が多い為、発展的なプロセスによりユニ ーク且つ明確なフレーバーが得られ、品評会の上位のほとんどはこの地域で育つコーヒーです。 その中でもTian yu農園はBest of Yunnan(雲南) において常に上位に入る実力のある農園です。Best of Yunnan 2018 2020 2022 1st place, 2019 3rd placeを獲得しています。 標高の高いエリアで育てられた完熟チェリーを用いて、採摘後低温無酸素発酵./時間を行い、脫皮後再び./時間 好気性発酵させています。20日間、水分112~1/2まで自然乾燥させ脱穀。 発酵によるフレーバー強度の増加をより高めたカスタムロットです。嫌気性発酵と好気性発酵の組み合わせによ り、ほのかな乳酸やミルクティーのような心地の良い甘味を生み出し、ユニークなフレーバーを生み出しまし た。 【中国　ティアン・ユー農園ダブルアナエロビックハニー】 ■焙煎度：High Roast【中煎】 ■産地：雲南省モウレン地区 ■精製方法：Double Anaerobic(嫌気性発酵)Honey ■品種：Catimor、 T8667/T5176 ■標高：1750m ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

【味の特徴】 ミルクチョコレート、ベリー、オレンジのようなフレーバー。 中深煎りでローストの香ばしさ、コク深い中にほんのりフルーツ系の穏やかな酸味も感じられ、 アーモンドやナッツの甘さをしっかりと感じられるブラジルらしいデイリーに楽しめるコーヒー。 【Story】 Sitio da Torreは高品質のコーヒーの生産地として類まれな気候と山脈の連なる美しい景観に囲まれた世界的に有名なマンチケラにあります。スペシャルティコーヒーの生産に相応しい1100－1300mの標高、土壌、気候と、世紀をまたぎ受け継がれ発展してきた伝統的なコーヒーの生産技術が、このコーヒー大国ブラジルの中でも最も評価の高いコーヒーの生産を可能にしています。 Sitio da Torreとコーヒーのつながりは19世紀にさかのぼります。 初代アントニオ コリが寄り良い人生を求めてイタリアからブラジルへ移住し、そこから4世代にわたり、農園が受け継がれてきました。いかに彼らの生産するコーヒーが素晴らしいかは、2019年までに29回ものCup Of Excellenceを獲得していることが物語っています。 46ヘクタールの農園で年間約1500袋程生産しており、（全ての土地を合わせると65ヘクタール）全て手摘みし、その収穫の日にすぐにパルピング、ウォッシュトもしくはナチュラルの場合はそのままパティオで乾燥させます。徹底してロット管理し、加工後は、COCARIVEの倉庫に保管されます。 2019年に彼らは30ヘクタールの土地を取得しました。この土地には特別な思い入れがあり、1985年にパウロ・コリが7人の子供たちと家族を養う為、厳しい財政状況が続き、泣く泣くシティオダトーレの土地の一部30ヘクタールを売らざるを得ませんでした。 その時に手放した農園が、34年の時を経て今年、改めてシティオダトーレとして迎え入れられたのです。パウロコリへの尊敬を込めて、このエリアの農園をシティオ パウロ コリと名付けられました。 【Brazil ブラジル シティオ・ダ・トーレ農園Natural】 ■焙煎度：Full City Roast(中深煎) ■地域：ミナスジェライス州カルモデミナス、マンチケラ ■農園：シティオ・ダ・トーレ農園 ■栽培品種：イエローブルボン ■精製方法：Natural ■標高：1100-1300masl ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

ウイラ・スプレモのエキゾチックなフレーバーが特徴。 ほのかなベリー系の甘味と酸味、芳醇でやわらかいコクと苦みが楽しめます。 ダークチョコレートのような香ばしい香りが広がる。 コロンビアのコーヒー産地で名の知れたウィラ県の中でも南部エリアから複数の農園を組み合わせたロットになります。もともと南部の地域ウィラは"エキゾチックフレーバー"ともいわれるこの地域特有のユニークなフレーバーが特徴です。 かつてウィラでは多くの農家が大規模栽培していましたが、現在では品質の上昇を意識した栽培にシフトしています。 コロンビアのコーヒー豆は大きさで品質が決まり、1番大きく高品質とされる豆を「スプレモ」といいます。 【コロンビア サウスウィラ SUPREMO】 ■焙煎度：Full City Roast（中深煎） ■農園：ウィラ県南部の農家の組み合わせ ■精製方法：Washed ■品種：ティピカ、カツアイ、カトゥーラ　　 ■規格：SUPREMO 17+ ■標高：1450-1700masl 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

●店頭販売あり 清々しい空をイメージしたブレンドです。 High-Five の店舗でも提供している定番のブレンド。 デイリーにお楽しみいただけます。 バランスの取れた味わいで、後味にエチオピアの華やかさが広がります。 農園指定のクオリティの高いアラビカ種だけを使用しています。 生豆原産国：コロンビア、エチオピア、グアテマラ、ニカラグア ●焙煎度：シティロースト（中深煎） 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

ラ・エスペランサ農園　レッドブルボン 48時間Anaerobic Honey Processed by ホルへ・エリアス 【味の特徴】 レッドアップル、シナモンを思わせるジューシーかつほんのりスパイシーな味わい。 程よいコクと、アフターはシロップのような甘味が長く続きます。 【産地・農園】 プラナーダスでラ・ロカ農園を所有し、さらに近隣の農園の希少品種のプロセスも請け負うホルヘ・エリアスさん。彼は2022年に初めてCup Of Excellenceにエントリーし、22’、23’と2年連続で入賞という結果をおさめて、コーヒー生産への情熱を一層強めています。 このコーヒーは同じプラナーダスの高地に位置するLa Esperanza農園のチェリーをホルヘがプロセスしたレッドブルボンです。レッドブルボンは果実感をしっかりと感じるスイートネスが印象的な品種ですが、こちらはピンクブルボンが持つフローラルな風味も感じられるレッドブルボンです。標高の高さとホルヘのプロセスがレッドブルボンのポテンシャルが最大限引き出されているロットです。 【Colombia コロンビア　ラ・エスペランサ農園】 ■焙煎度：Light Roast（浅煎） ■農　　園：La Esperanza / ラ・エスペランサ ■Producer :Eduar Girlado / エドゥアル　ヒルラド ■産　　地 :Planadas Tolima, Colombia /　プラナーダス トリマ ■標　　高 : 2000m ■品　　種 : レッドブルボン ■精製方法 : Honey 48時間 嫌気性発酵 ■Processed by Jorge Elias / ホルヘ エリアス 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

ハンドメイドレザークラフトブランド bra(u)nchブランチ High-Five別注刻印入りのWaveフィルターケース waveフィルターのケースは市販では中々ないので、こんなオシャレに置いておけるケースを待っていました！！ 革の質感も高級感があり、経年変化も楽しめます。 サイズ フード：Φ11.5×約6.5cm ベース：Φ7.5×約8.0cm ※Φは底辺のサイズ 仕様: レザー ウェーブフィルタースタンドができました。 カリタの155.185どちらのサイズも使用できます。 155サイズの場合、50枚が綺麗に収まります。 185サイズの場合、50枚も収まりますが、25枚を収めた方が綺麗に収まります。 〜bra(u)nchさんより〜 スタンドライトをイメージして置いておくだけでインテリアになる様なデザインを心がけました。 革が乾燥気味になりましたら革用のクリームやオイルなどで保湿してください。

コーヒー好きな方に付けてほしいオリジナルピンズです！ 材質もエナメルなのでしっかりと高級感があります。 帽子やバッグ、エプロンなどのワンポイントアイテムにぜひ。 ●干支To Go cup.(1.7×2.3cm) ●Good coffee brewing(直径2.6cm)

●店頭販売あり 「2020 年初のエチオピアCOEで優勝したニグセ・ゲメダ・ムデ氏。」 世界中から脚光を浴びた2020 Ethiopia COE １位 ニグセ・ゲメダ・ムデ。 エチオピアのCOEは2020年に初めて開催されました。1400ものエントリーがあり、その中から一位の栄冠に輝いたのはニグセ・ゲメダ・ムデ氏のナチュラルプロセスのロットでした。そんなニグセ氏が手がける同じナチュラルプロセスのニュークロップです。 【味の特徴】 レモングラスやパッションフルーツ、アールグレイを思わせる複雑なフレーバー。 スムースな口当たりと柔らかな酸味が心地よい上質な味わい。クリーンかつ甘い余韻が長く続きます。 【産地】 彼の農園はシダマ地域の中の、最も栽培標高が高く、最も日中の気温が涼しい場所に位置します。そのため、通常のエチオピアコーヒーよりもずっと長い時間をかけてコーヒーチェリーが成熟するため、質の高い豆を育むことができます。土壌や降水量なども理想的な条件に恵まれ、複雑さを持つ素晴らしいコーヒーを安定的に作り出しています。 【Ethiopia エチオピア ニグセ・ゲメダ Natural】 ■焙煎度：Medium Roast（浅煎) ■産地:シダモ、ベンサ、シャンタウェネ ■精製方法：Natural ■品種：エチオピア原種 ■標高：2320-2380m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

High-Five's Sticker Pack ステッカー4枚入り coffee stain smily は透明ステッカーです。 スマホケースに入れたりコーヒーキャニスターに貼ったり◎

完熟のコーヒーチェリーだけを手摘みし、時間をかけた処理を行っています。天日乾燥特有のまろやかな甘み、バランスのとれた風味を感じられます。 パプアニューギニアでのコーヒー栽培はブルーマウンテンで知られるジャマイカから苗木が持ち込まれた事が始まりです。 以来、良質な苗木と『1日で1年の気候を繰り返す』と言われるコーヒー栽培に適した気候も相まって、パプアニューギニアはシグリ農園を中心として高品質なコーヒー豆が栽培されています。 【農園】 シグリ農園は、パプアニューギニアのハイランド地方ウァギ・バレー北部、標高1,500～1,600mの高地にある大規模農園です。 大規模農園でありながら、大量収穫を目的とした品種改良ではなく、あえて原種に近いティピカ種が95%植えられています。 農園では様々な精選設備を保有し、周辺地域の農園にも技術提供を行っている他、苗や肥料の配布も行い、パプアニューギニアのコーヒーを支えています。 肥沃な土壌な上、さらに天然草の施肥を行い土質の栄養バランスを保つなど、徹底して管理された栽培環境が品質にも繋がっています。 収穫も、1粒づつ手摘みをすることで完熟した豆だけが選別されています。 自然の良さをよく理解した上で妥協のない厳格な品質管理が実施されていることがシグリ農園産コーヒーの素晴らしい風香味を作り上げています。 【Papua New Guinea パプアニューギニアA A シグリ農園】 精製方法：ウォッシュト ロースト：シティロースト　 品種：ティピカ 規格：AA スクリーンサイズ：S-18 標高：1600m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

2020年に海の向こうコーヒーの働きかけで、日本のロースターによる支援で、ミャンマーのミャニコン村に、小さな農園にもマクロミル（加工所）を建設するというプロジェクトが立ち上がりました。 その意味とは、コーヒー農家がただ栽培したコーヒーチェリーを販売するのではなく、農家の人たちがある程度まで加工することによって、価値を上げることにあります。 （加工前の状態での売値は安くなってしまう） ハイファイブが、その一助になればと、小さな加工場を建設するのに支援させていただきました。 精製方法も希望を聞いてくださるということで、今回はAnaerobic Washedで仕上げていただきました。 【味の特徴】 嫌気性発酵48時間後、ウォッシュト処理した口当たり滑らかなクリーンな味わいのコーヒー。 深めの焙煎でしっかりとしたコーヒー感と後味に甘味もあります。 【MYANMAR　ミャンマー ミャニコン村マイクロロット】 ■焙煎度：フルシティロースト（中深煎） ■産地:シャン州ユアンガン、ミャニコン村 ■精製方法：Anaerobic Washed ■品種：カツーラ、カツアイ、サンラモン ■標高：1400-1600m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

【味の特徴】 ストロベリーを思わせる香り、酸味と甘味、ナチュラル製法特有の強いワイニーなフレーバーをお楽しみください。 【農園】 首都アジスアベバから南に約400km、グジエリア、シャキッソ村に位置するTADE GG農園。プロデューサーのTesfaye氏は2000年から2004年の4年間に連続しておきたシャキッソ村の山火事の鎮火後に、残ったごく僅かな森林と広大な土地を5ヘクタールを購入し、その残った森林を保護と再生を願い、自身でコーヒーとシェードツリーを播種・栽培し、コーヒー生産を始めました。2006年に初の収穫を迎えてからは、Tesfaye氏は地域の小規模農家さん達と共に品質の向上、安定に力を注ぎ続け、多くの農家さんを巻き込みながら規模を拡大していきました。 現在では2つの栽培エリアに分かれながら、合計で521haまでの栽培面積を拡大しており、シャキッソ村は豊かな森に囲まれたコーヒーの村となりました。 このGG農園という名前は、昔シャキッソ村で「金」が採掘されていたことに由来しており、現在ではコーヒー＝「緑の金（Green Gold）」が栽培されることから名づけられました。 【ETHIOPIA エチオピア TADE GG 農園 】 ■焙煎度：ハイロースト（中煎） ■産地：シダモ地方シャキッソ村 ■農園：TADE GG農園 ■品種：エチオピア原種 ■精製方法：Natural ■標高：1700-1800m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

●店頭販売あり High-Five の店舗でも提供しているエスプレッソ用ブレンド。 ラテなどミルクとの相性も抜群。 海外のお客様からもご好評いただいております。 深煎りのしっかりとしたコク、香ばしい苦味と甘味もありバランスも良いです。 農園指定のクオリティの高いアラビカ種だけを使用しています。 生豆原産国：コロンビア,ミャンマー ●焙煎度：フレンチロースト（深煎） 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

Kalita ナイスカットG High-Five　別注カラー 限定数：８台 （シリアルナンバー入り） ナイスカットGは、カリタのコーヒーミルを代表する名機です。 業務用ミルを小型化したコーヒーグラインダー。 半家庭用、半業務用というポジションでコーヒー業界から愛され続けています。 ホッパー容量は50gで、1人分でも気軽に使えます。 切れ味の鋭い耐久性に富んだカット刃を採用。ミル刃の回転を少なくして摩擦熱を抑制するため、コーヒー本来の風味を損ねにくい。 粗挽きから極細挽きまで、用途や好みに合わせてダイヤルを回すだけで8段階（+0.5目盛りずつ）の調節が可能。 ■サイズ(mm)　本体：幅120×奥行229×高さ337　■重量：2.3kg　コード長さ(m)1.8　■電源：AC100V・120W・50/60Hz 　■容量：ホッパー 約50g 　受缶 約50g　■カッター：カッティングタイプ　■能力：100g／分（中挽き　■定格時間：約5分　■生産国：日本　

某ロックバンドの名曲にのせて Co ! ffee! Let's Go!! コーヒー持って出かけましょう！ サイズ：L/ XL カラー：ブラック

●店頭でも販売しております コーヒー豆の保存に最適なシリコンのパッキン付きの蓋で密閉することができます。 別売りのメジャースプーンを入れても蓋が閉まるサイズです。 Serving Good Coffeeのロゴをプリント。 Enjoy Coffee!! ●カラー/ホワイト(ツヤ)、シルバー、ターコイズ ●容量/コーヒー豆が200〜250g入ります ●サイズ/高さ139mm、径95mm

ドリップバッグ8パックセットのギフトです。 （４種入り / 各2パック） ミルやドリッパーなどのコーヒー器具がなくても手軽にコーヒーをお楽しみいただけるので、 プレゼントする人を選ばずギフトにおすすめです。 窒素置換で封入しているので、 風味を落とさずに長期保存可能です。 ●内容量: 4種×2パックずつ(8杯分) ■ハヤテブレンド（中深煎）　×2パック ■ホンジュラス ベラルミノ・コントレラス(浅煎） ×2パック ■エチオピア　グジ　アナソラAnaerobic Natural(中煎)　×2パック ■ミャンマーグリーンランド農園 Natural(中深煎) ×2パック

STANDART Vol.28 Standart Japan 第28号発売：キーワードは「駆け引き、シーケンス、コーヒー」 ●オーストラリア コーヒー消費国として知られるオーストラリア。 しかしこの国の生産国としての顔をご存知ですか？ ●ボスでいるということ アンソニー・マンジェリとパートナーのクリスティーナ・トビアは、ニューヨークにナポリのコーヒー文化を再現するべく、自身のピッツェリアにコーヒークラブを立ち上げました。 ●見落とされるものたち：Valentinas シドニー郊外のダイナーValentinas は、その配色からも分かる通り、地元民にとって折り紙付きの憩いの場です。 ●Meet Your Roaster 英国・ブライトンで非営利ロースター・スカイラークを営むミカ・シェラーにお話を伺いました。 ●コーヒーとワイン：奇妙な友情？ コーヒーの好みとワインの好みに共通点はあるのでしょうか？　早速、実験に取りかかりましょう。 ●フィボナッチスパイラル 10 年前のバスケットを使用している皆さん、このフィルターバスケット革命を見過ごすなんてもったいないです。 ●コーヒーが敵だった時代 20 世紀初頭のスウェーデンでは、コーヒーの国民的飲料の座を米国発の奇妙な飲料が奪おうとしていました。 ●空想とカフェの間で 京都のカフェの道を歩きながら、空想と現実の間で答えのない問いに思いを巡らせてみませんか？ ●ウクライナのコーヒーピープル 国外への亡命を決意した3 人のコーヒープロフェッショナルたち。彼らの物語をコーヒーから紐解きます。 ●SHOUT! 2024 年カナダブリュワーズチャンピオンの稲葉都恵さんが、スチーム後のダスター置き場にもの申す。 ●手札を明かして たとえ刑務所行きのリスクがあったとしても、バーやカフェで友人とトランプをする時間は何にも代えられません。 ●Cards in Cafe カフェでトランプをしたことがない？　では、その手始めにふさわしいゲームをご紹介しましょう。 ●Meet Your Guests 日本のエレクトロニック・ミュージック・クリエイターである双子デュオSatoshi and Makoto 。彼らが考えるコーヒーをテーマとした楽曲とは？ ●ストックホルム 欧州で不当に過小評価されている都市ストックホルム。歴史あるこの都市にとって、コーヒーは人々の生活そのものです。 【STANDARTのコンセプト】 Standartは誰もがおいしいコーヒーを楽しめる世の中になってほしいという願いからスタートしました。 2017、2018、2019年と3年連続でベスト・コーヒー・マガジン賞を受賞したStandartは、多様で魅力溢れるコーヒーの世界を伝えるインディペンデント誌。選び抜かれた言葉と美しいデザインで、スペシャルティコーヒーの文化をお伝えします。 コーヒーをはじめとする各界のプロフェッショナルが綴る物語やエッセー、さらにはインタビューを毎号15篇掲載。そのひとつひとつを読めば、コーヒーという窓を通じて世界を旅するような感覚を味わえます。