松本市立博物館で開催中の特別展に合わせて提供している限定ブレンド「Momo」 桜のような華やかな香り、ピーチやココナッツのトロピカルな優しい甘味、 柑橘系の爽やかさも感じられます！ ■焙煎度：High Roast(中煎り) ■ブレンド原産国 ・ブラジル　サクラブルボン ・コロンビア モモ&ココナッツ Infused ・エチオピア Yirgacheffe Washed 単位：1個注文で100gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

【味の特徴】 タンザニアでは珍しいナチュラルプロセス。 ベリー系の熟した果実、パイナップルを思わせるフレーバー。 芳醇なナチュラルフレーバーを深めの焙煎で、ミルクチョコレートのようなコクのあるなめらかな口当たりに仕上がっています！ 【農園】 タンザニア最高標のキリマンジャロの北部都市、アルーシャの西170kmに位置するオルディアニ地区内のエーデルワイス農園で栽培されます。 この地区は、1951年にタンザニアで最初の国立公園に指定されたSERENGETTI自然動物保護区を近郊に臨む、緑の美しい自然に囲まれた山脈高地です。 この地区にはンゴロンゴロクレーターと呼ばれる直径15キロ、深さ600mにも及ぶ巨大なカルデラがある斜面一帯は、コーヒー栽培に最も適しています。 EDELWEISS農園では、栽培面積395ヘクタール、その内の220ヘクタールで現在約30万本のコーヒーの木が栽培されています。タンザニアきっての標高の高さと、適度な雨量、土壌に恵まれた環境を背景に、高品質なコーヒーを生産しています。 去年、同農園の「ブルボン種」を扱っていましたが、今年はコクが強くマイルドな「ケント種」のナチュラルをお届けします！ 【TANZANIA タンザニア　エーデルワイス農園Natural】 ■焙煎度：Full City Roast(中深煎) ■地域：タンザニア オルディアニ地区 ■生産者：エーデルワイス農園 ■品種：ケント ■標高：1650-1820m ■精製方法：Natural 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

High-Five 10th Anniv. Coffee! いつもありがとうございます！！ お陰様でハイファイブは10周年を迎えました！ 高品質なスペシャルティーコーヒーの産地パナマ、ボケテの地で120年以上続けている名園「ドンぺぺ農園」からのコーヒーをお届けします！ 家族で代々、長く引き継がれている農園へのリスペクトも込めて選びました。 ゲイシャで有名な産地ですが、こちらはカトゥーラ種のWashed。 恵まれた土壌、自然環境と、大切に育てられたパナマコーヒーならではの圧倒的なクリアさ！ 【味の特徴】 華やかな香りと、アプリコットやオレンジを思わせる明るいフレーバー。 口当たりはなめらかで、温度が下がるにつれてキャラメルやべっこう飴のような甘味に変わっていきます！ 【STORY】 パナマは太平洋とカリブ海に挟まれ、熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。コーヒーの栽培は、西部のチリキ県バルー火山の山あいで盛んで、多くの中小規模の農園が栽培方法や精製方法に工夫を凝らし、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れています。 ドン・ペペ農園が開拓されたのは1898年で、以来5世代にわたって高品質コーヒーの生産に取り組んできた家族経営のコーヒー専業農園で、パナマ初のコーヒー専門会社としても知られています。 バル火山の豊かな土壌と1500～2000mと非常に高い標高に恵まれたドン・ペペ農園は、高品質なコーヒーを生産する農園としても名高く、70Haの土地のうち59Haをコーヒー生産区画に、11Haを自然保護区として農園を経営しています。 120年続く歴史と実績を背景に、厳格な生産体制が敷かれており、1つのエリアに1つの品種を生産する事を徹底しており、品種ごとに理想的な生産区画でコーヒー生産が行われています。また、小ロットごとのコーヒー生産にもこだわっており、収穫から生産処理、乾燥工程、保管とロットごとに管理がされています。これらすべてのロットが、パナマとしては珍しく100％アフリカンベッドで天日乾燥がされており、手間暇かけて攪拌や選別を繰り返しながらドライパーチメントに仕上 げられています。農園管理や生産処理においては、農園の土地に暮らす様々な生き物の生態系を第一に考え、環境負荷を減らし水の使用量を削減できるマシンを導入するなど、地球にやさしいシステムを理想に掲げています。 1898年から100年を超える農園の歴史の中で、Don Tony(祖父)代で高品質なコーヒーへの取り組みが大きく変わりました。ドン・トニーは、このボケテの土地にしかない微気候を愛し、この土地にしか表現する事ができないコーヒーを育て、世界中に美味しいコーヒーを届けようと全力を傾けた人物です。スペシャルティコーヒーの潮流の中において、パナマでいち早く取り組みを開始し、情熱と不断の努力、そしてパナマコーヒーのブランドを構築しようと人生を捧げた姿が、現在のドン・ペペ農園の礎となっています。 【トレジャーマウンテン1898】 1898年から5世代に亘ってコーヒー専業農家として一家で良質なコーヒーを生産してきた歴史。そして、彼らのコーヒーを100年以上支え続けている宝であるバル火山の恩恵にちなんで作られています。 【PANAMA パナマ 　ドンぺぺ農園トレジャーマウンテン1898】 ■焙煎度：Medium~High Roast ■産地：チリキ県ボケテ地区 ■精製方法：Fully Washed ■品種：カトゥーラ 単位：1個注文で200gです。 通常豆のままでの届けとなります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

以前、東京のSCAJでBaho Coffeeのエマニュエルさんとお会いしたことがきっかけでお取り扱いをしました！ 本当に、いつも明るく周りの人たちを元気にしてくれるような人です。 ルワンダのコーヒーを世界中の人にもっと楽しんでもらいたいという強い想いを持っています。 【味の特徴】 シトラス系の酸味に、ハチミツのような甘味、マカダミアナッツやアーモンドなど、厚みと甘味のあるナッツ系の風味も感じられます。ハーブを思わせるキレのある味わい。 【STORY】 アフリカ大陸の中心に位置する内陸国のルワンダ。「千の丘の国」と称される、丘陵地帯です。 Baho Coffeeはルワンダの異なるポテンシャルを持つコーヒー生産エリアに10箇所、隣国のブルンジに2箇所のWashing Stationを所有・運営し、小規模生産者がつくったコーヒーを世界各国に販売しています。創業者のルサティラ・エマニュエル氏は大学で農村開発、農業ビジネスを学んだ後、世界各地に拠点を構える大手のコーヒー輸出会社で12年働き、「おいしいコーヒーを作っているのに取り残されているルワンダの小規模農家の力になりたい」という情熱に駆られて、2017年にBaho Coffeeを設立。その場にいる全員を照らす太陽のような人です。 小規模農家の生活支援や女性のエンパワーメント、高品質なスペシャルティコーヒーの生産し、地域社会の結びつきを大切にしています。「Baho」はルワンダ語で「強くあれ」を意味し、「コミュニティの回復力」という価値観を表しています。 【RWANDA ルワンダ Baho coffee フムレW.S. Washed】 ■焙煎度：High Roast ■産地：Gatsibo ■フムレウォッシングステーション ■品種：レッドブルボン ■精製方法：Washed ■標高：1550-1835m 単位：1個注文で200gです。 通常は豆のままのお届けとなります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

夏のブレンド「ダンス ダンス ダンス」 ご好評につき店頭、通販でも数量限定で販売！ ココナッツのトロピカルな風味と甘味を伴ったフルーティさ、シロップやヨーグルトのようなコクが夏の午後のうつらうつらとした、まどろみの心地よい時間を感じさせます。 ⚫︎エチオピア ニグセゲメダ Natural ⚫︎コロンビア　チロソ種 Washed ⚫︎コロンビア ココナッツInfused ⚫︎焙煎度：High Roast(中煎り) 単位：1個注文で100gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

⚫︎店頭販売もございます ドリッパーやミルがなくても手軽にコーヒーが淹れられるドリップバッグ。 ちょっとしたプレゼントやアウトドアシーンにも人気の商品です。 忙しい時間や職場でのコーヒーブレイクにもぴったりです！ [Flavor] クランベリージャム、サトウキビのような豊かなコクとキャラメルのような甘味。 クリーンでフルボディながら、口当たりなめらかで自然な味わい。 【ケニア タトゥ農園Natural】 ■焙煎度：High Roast（中煎） ■産地：キアンブ地域、ジュジャ、ティカ ■精製方法：Natural ■品種：SL28, SL34 ■標高：1570ｍ ●1杯用（10g）×４袋セット ●賞味期限：2027年1月

●店頭でも販売しております ドリッパーやミルがなくても手軽にコーヒーが楽しめます。 ティーパックのようなディップ式なので、お湯に浸けるだけ！ 浸ける時間で濃度の調整が可能です。 お湯さえあれば楽しめるので、アウトドアシーンにもおすすめの商品です。 ［Flavor］ チャックベリーの名曲「ジョニー・B・グッド」 飲む前からワクワクしてしまう最高なネーミングです！ 中煎りでバランスよく、爽やかな柑橘系の酸味が広がり、ブラジルらしいナッツ感や甘味のコンビネーションが素晴らしいです。踊り出してしまいそうな軽やかな飲み心地！ アナエロビックナチュラルですが発酵感は強くなく、デイリーに飲みやすく、毎日の朝にぴったりのコーヒーです。 【Brazil ブラジル エルドラド農園ジョニー.B.グッド】 ■焙煎度：High Roast(中煎) ■産地：アルタモルジアナ ■農園：エルドラド農園 ■栽培品種：Catucai 2SL ■精製方法：Anaerobic Natural ■標高：1000-1200m ●1杯用（10g）×4袋セット ●賞味期限：2026年12月