ニカラグア プラセレス農園エチオサル種Honey / 珈琲豆200g

●店頭販売あります

【味の説明】
香ばしく心地よい甘い香り。
柑橘系の爽やかな酸味と、ハニープロセス特有のナッツやチョコレートような優しい甘味を伴った果実味が広がります。

【エチオサル種】
エチオサル種は、スーダン・ルメ種とサルチモール種の交配種です。スーダン・ルメ種は、南スーダンとエチオピアの国境近くにあるルメ・バレーで発見された野生種であり、サルチモール種はコスタリカのサルチ村で発見されたブルボン種の変異種とティモールハイブリッド種の交配に由来します。エチオサル種は、高地でのコーヒー生産に適しており、その風味だけでなく、サビ耐性と高収量の特性を兼ね備えた品種として知られています。2010年代のさび病による深刻な被害から学び、各国で持続可能な高品質のコーヒー生産に向けた品種の開発が進行中であり、エチオサル種もその一環です。

【プラセレス農園】
プラセレス農園のオーナーはプライベートオークションを開催できるほど複数の農園を保有し、様々な品種と最先端の精選処理技術を扱うニカラグア最大規模の生産者 ミエリッヒファミリーです。
彼らの所有する最古の農園でもあるプラセレス農園は原生林の保全区域には様々な動植物が生育しており、ニカラグアの豊かな自然を体感出来る環境です。

【Nicaragua ニカラグア プラセレス農園エチオサル Honey】
■ロースト：High roast（中煎り）
■産地：ニカラグア、マタガルパ、ヤシカ スール
■精製方法：Honey
■品種：エチオサル
■標高：840～970m

単位：1個注文で200gです。

※通常、豆のままでの販売となります。
※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。
備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。
無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。