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エチオピア Kenean Dukamo 「Korma Kontoma」 Natural ／珈琲豆200g

¥3,600 税込

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2020年から毎年エチオピアCOE(Cup of Excellence)上位入賞を果たし、世界からも評価を受けている Daye Bensa CoffeeからNaturalプロセスのコーヒー豆をお届けします！
現在は3代目ケネアン・ドゥカモ(Kenean Dukamo)氏が率い、シダマを代表するトッププロデューサーとして進化を続けています。

【味の特徴】
フローラルが際立つ、明るい酸味とアップルやマンゴーのような甘味のある果実感。
力強く複雑でいて、華やかな余韻が長く続きます。

【生産者】
【Daye Bensa Coffee】ーエチオピア・シダマベンサ地区ー
『2,000軒の農家と築く、地域密着型の品質革命』

1996年、ベンサ地区出身の兄弟によって創業されたDaye Bensa Coffee(ダイェベンサコーヒー)。
80ヶ所以上のウォッシングステーションと2,000軒以上の協力農家を抱え、安定したトレーサビリティと多様なロット展開を実現。毎年Cup of Excellenceの常連として、その品質は国際的にも高く評価されています。
自社ブランド“DUKAMO”のコーヒーショップを国内展開し、農園併設のロッジでは、生産者と直接交流できる現地体験の機会も提供。

地域社会との共生も重視。教育支援や若手育成を通じて、コーヒー産業を次世代へとつなぐ取り組みを行っています。

【本ロットについて】
『Korma Kontoma（コルマ・コントマ）』

エチオピア・シダマ地域ベンサ、ムラゴの高地──標高2,100〜2,300メートルに位置するこの場所に、コルマ・コントマという名のコーヒーステーションがあります。
「コントマ」という地名は、かつて狩人たちが周囲を森に囲まれた広場に集まり、狩りの後に再び集合する“約束の場所”として使われていたことに由来します。この集まりを意味する言葉「コントマ」は、やがてこの地域の名前として受け継がれていきました。

そして「コルマ」とは、このステーションのオーナーであり、Daye Bensa Coffeeの礎を築いた人物、故アセファ・ドゥカモ・コルマに由来します。彼は現代表ケネアンの祖父であり、家族にとってただの祖父以上の存在でした。

ケネアンはこう語ります。
「祖父は、私たち家族の中心でした。その優しさと柔軟な思考は、今の私たちの基盤を築いてくれたのです。教育と卓越を追い求める姿勢、そして家族の絆を大切にする姿は、私たちの道しるべでした。」
彼の影響の大きさから、家族はその名前を未来へとつなげる決意をし、レガシーを形にするブランド作りを始めました。
「Addis Dukamo」ショップをオープンした際、コルマ氏はこう語りました。
「生きているうちに、自分の名前が伝説として称えられるのを見ることができて、本当に幸せだ」その誇らしげな言葉を胸に、孫のケネアンは「ドゥカモ」の名をエチオピアの外へと広げることを誓いました。
彼の精神とビジョンは、いまも家族のブランドを通して生き続けています。

『Korma Kontoma』──家族の名前と、この地に刻まれた歴史が重なり合ったロット。
それは、愛と誇り、そして世代を超えて受け継がれるコーヒーへの情熱の象徴です。

COE WINNER :
カップオブエクセレンス受賞歴
2020年 7位入賞
2021年 7、8位入賞
2022年 2位入賞

【Ethiopia エチオピアケネアン・ドゥカモコルマ・コントマNatural】
■焙煎度：Medium Roast（浅煎)
■産地:シダマ、ベンサ、ムラゴ
■生産者：ケネアン・ドゥカモ（Daye Bensa Coffee）
■精製方法：Natural
■品種：74158
■標高：2100-2300m

※通常、豆のままでの販売となります。
※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。
備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。
無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。