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エチオピアタミルタデッセ MURAGO Natural／珈琲豆100g

¥2,400 税込

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SCAJスペシャルビーンズ第１弾！

タミル・タデッセ氏は2021年のエチオピアCup of Excellenceで優勝と5位入賞を同時に果たすという偉業を成し遂げ、世界中の注目を集めている生産者です！
こちらの商品は今年のニュークロップ。ぜひこの機会にお楽しみください！

【味の特徴】
温かいうちはマンゴーやストーンフルーツのような甘さが際立つフルーティさ！
シードルを思わせる華やかさ。温度が下がるにつれてエチオピアらしい紅茶のようなニュアンスも。複雑でいて飲みやすく、滑らかな口当たりの長い余韻が楽しめます。

2021年に優勝した珈琲豆もムラゴで栽培されたロットです。

【STORY】
若き生産者タミル・タデッセが手がけるALO COFFEEは、高地アロ村での革新的なコーヒーづくりを行っています。彼は長年コーヒー業界で働いている中で、品質が軽視され、不当な価格設定や生産者が苦境に立たされる業界の課題を目の当たりにしてきました。2020年エチオピア初のCOE開催により【卓越したコーヒーは称賛される】事が証明され、彼はシダマの最高級コーヒーが世界最高峰に匹敵することを証明しようと決意しました。2021年に彼のコーヒーはCOE優勝を果たし、伝統だけでなく献身こそが偉大さを形作るという信念を確固たるものにしました。世界のトッププロデューサーとの交流を通じて得た知見をもとに、エチオピア国内では珍しい高性能な精製設備を導入。そんなタミル氏が作る高いクオリティのナチュラルをお楽しみください！

【Ethiopia エチオピアタミルタ・デッセムラゴ Natural】
■焙煎度：Medium Roast(浅煎り)
■産地:シダマベンサムラゴ
■生産者：ALO COFFEE
■精製方法：Natural
■品種：74165
■標高：2380-2470m

単位：1個注文で100gです。

※通常、豆のままでの販売となります。
※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。
備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。
無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。