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エチオピアグジゴゴグ村Winy Natural／珈琲豆100g

¥2,000

【味の特徴】
赤ワインのような芳醇な香り、ブルーベリーやカシスのようなフレーバー。
紅茶のようなクリアさとみずみずしい甘味が広がります。

【グジの魅力】
グジは首都アディス・アベバから、イルガチェフェまで南に400km（車で7～8時間）、さらにイルガチェフェから南東80kmあたりへ行ったところに位置します。日中25~6℃、低い時は5℃くらいまで下がります。標高は1,800~2,200m。朝は雲海が広がっており、とても幻想的な光景が広がります。標高が高く寒暖差が大きいため、コーヒーはゆっくりと育ちしっかりと甘さが詰まっていきます。芳醇でフルーティーな味わいを持ち、香り高いアロマが特徴です。

【雲海が広がるゴゴグ村】
生産者のトゥレさんは、グジの高地や半森林地帯で有機コーヒーを生産する家族経営の会社(SOOKOO COFFEE)を営んでいます。72ヘクタールの半森林地帯には、2つのウォッシングステーションと8つのナチュラル精製場を持つコーヒー農園があります。オロモ族が昔からこの地を中心に生活しており、元々は森だったため農業に適した肥沃な土壌であり、基本的に肥料を必要としないオーガニックでの栽培が根付いています。

朝は雲海が広がり、とても幻想的な光景が見られます。標高が高いのでコーヒーはゆっくり育ち、安定した収穫ができるまで他のエリアよりも時間がかかります。バランスの良さと甘さ、ワイニーナチュラルとの命名通りの赤ワインを思わす芳醇な風味をお楽しみください。

【Ethiopia エチオピアグジ　ゴゴグ村Winy Natural】
■焙煎度：Light Roast（浅煎)
■産地:グジ,ウラガ,ゴゴグ村
■精製方法：Winy Natural
■品種：74110
■標高：2000-2200m

単位：1個注文で100gです。

※通常、豆のままでの販売となります。
※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。
備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。
無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。