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DECAF メキシコハニーチアパスデカフェ/ 珈琲豆200g

¥2,200 税込

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スペシャルティのデカフェの珈琲豆です！

夜寝る前などカフェインを気にせずコーヒーを楽しみたい方や、カフェインを控えている方におすすめです。
コーヒーが大好きで1日に何杯も飲む場合に、通常のコーヒーと併用してカフェインを取りすぎないように、という使い方もおすすめです。

クリアな味わいで、ハチミツのような優しい甘味。
中深煎で、珈琲としての味わいもしっかりあります。

【STORY】
チアパス州はメキシコに31州あるうちの、南東部に位置し、東をグアテマラの国境と隣接、北部にベラクルス、オアハカ、タバスコ州、西を太平洋に囲まれています。
少なくとも400,000以上の農家があり、その90%は12エーカー以下にコーヒーを植える小規模農家であり、そのうちの約30%は女性によって運営されています。
デカフェ処理に耐えうるメキシコでも最高品質を誇る高い標高で収穫される新鮮なコーヒー生豆を贅沢に使ったデカフェコーヒーです。

チアパスは水資源に非常に恵まれた立地にあります。メキシコの新鮮な水資源の30%がこのチアパスから供給されていると言われています。その水資源の大部分を支えるメキシコで最も標高が高いオリサバ山（５６３６m）に湛えられた氷河の綺麗な水のみを使用して、薬品を一切使わずにデカフェイン処理を行っています。

⚫︎焙煎度：Full City Roast(中深煎り)
⚫︎原産国：メキシコ(Mexico)
⚫︎地域：チアパス州(Chiapas)
⚫︎品種：ブルボン、ムンドノーバ、カトゥーラ(Bourbon, Mundo Nova, Caturra)
⚫︎生産者：小規模農家(Collected small farmers)
⚫︎標高：1400－1700m
⚫︎精選方法：マウンテンウォーター(Mountain Water Process)

単位：1個注文で200gです。
※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択し、
備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。
無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。