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ニカラグアカサブランカ農園 Washed / 珈琲豆200g

¥1,600 税込

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Cup Of Excellence入賞歴のある優良農園。
自然豊かな環境でコーヒーを丁寧に育てています。
ナッツのような香りとまろやかな甘味が広がり、ロングアフターテイスト。

【カサブランカ農園】
セルヒオ・ノエ・オルティス氏が営む３つの農園の一つ。
オコタル近郊のディッピルトに位置しているため街からのアクセスも良く、ウエットミルも併設しているメインの農園。
様々な栽培品種を様々な農園に植えて検証してみたり、毎年凝った精製方法を試し、ニカラグアのコーヒー離れした特徴的な味と香りを持ちつつも、クリーンなコーヒーを作ることを目指しています。

【Nicaragua ニカラグア　カサブランカ農園ウォッシュト】
■ロースト：シティロースト（中深煎り）
■精製方法：ウォッシュト
■品種：カトゥーラ、ブルボン、パカマラ
■規格：SHG

単位：1個注文で200gです。

※粉をご希望の場合は、備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。
無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

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丁寧な選別に裏打ちされたクオリティ

カサブランカ農園は、ディピルト村の1082〜1506mの山岳地域に位置します。谷間の内側に面したカサブランカ農園は、日当たりが良好ながらも谷間を抜ける風により、冷涼な気候条件が望め、糖を溜めた熟度の高いチェリーが収穫されます。

カサブランカ農園で生産するコーヒーは、SCAJテクニカルスタンダード委員会の生産処理別カッピングセミナーでも採用されているほど1つ1つの工程が管理され、定評があります。

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