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エチオピアニグセ・ゲメダ Natural／珈琲豆200g

¥2,800 税込

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「2020 年初のエチオピアCOEで優勝したニグセ・ゲメダ・ムデ氏。」

世界中から脚光を浴びた2020 Ethiopia COE １位ニグセ・ゲメダ・ムデ。
エチオピアのCOEは2020年に初めて開催されました。1400ものエントリーがあり、その中から一位の栄冠に輝いたのはニグセ・ゲメダ・ムデ氏のナチュラルプロセスのロットでした。そんなニグセ氏が手がける同じナチュラルプロセスのニュークロップです。

【味の特徴】
レモングラスやパッションフルーツ、アールグレイを思わせる複雑なフレーバー。
スムースな口当たりと柔らかな酸味が心地よい上質な味わい。クリーンかつ甘い余韻が長く続きます。

【産地】
彼の農園はシダマ地域の中の、最も栽培標高が高く、最も日中の気温が涼しい場所に位置します。そのため、通常のエチオピアコーヒーよりもずっと長い時間をかけてコーヒーチェリーが成熟するため、質の高い豆を育むことができます。土壌や降水量なども理想的な条件に恵まれ、複雑さを持つ素晴らしいコーヒーを安定的に作り出しています。

【Ethiopia エチオピアニグセ・ゲメダ Natural】
■焙煎度：Medium Roast（浅煎)
■産地:シダモ、ベンサ、シャンタウェネ
■精製方法：Natural
■品種：エチオピア原種
■標高：2320-2380m

単位：1個注文で200gです。

※粉をご希望の場合は、備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。
無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。