10th Anniv. ピック！ 音楽とコーヒーがあれば最高の1日になります！ High-Five 10th " Good vibration" ※一点一点ピックの模様が違います。 ランダムでお届けいたします。

High-Five 10th Anniv.Tシャツ！ ロンドン本店、神奈川県葉山に店舗を構えるスペシャルティコーヒーロースターDark Artsとのコラボレーションアイテム⚡︎ Dark Arts 葉山のMr.ヤコポにデザインしていただきました！ ハッピーでパンクなデザインが最高です！ 程よい厚みでガシガシ着れます！ ■カラー／ BLACK / WHITE ■サイズ／M/L/XL (画像にてサイズチャート掲載)

松本市立博物館で開催中の特別展に合わせて提供している限定ブレンド「Momo」 ドリップバッグで手軽に楽しめます！ 桜のような華やかな香り、ピーチやココナッツのトロピカルな優しい甘味、 柑橘系の爽やかさも感じられます！ ■焙煎度：High Roast(中煎り) ■ブレンド原産国 ・ブラジル　サクラブルボン ・コロンビア モモ&ココナッツ Infused ・エチオピア Yirgacheffe Washed ■ドリップバッグ：フック式 ■単位：1個注文で15袋セット

松本市立博物館で開催中の特別展に合わせて提供している限定ブレンド「Momo」 桜のような華やかな香り、ピーチやココナッツのトロピカルな優しい甘味、 柑橘系の爽やかさも感じられます！ ■焙煎度：High Roast(中煎り) ■ブレンド原産国 ・ブラジル　サクラブルボン ・コロンビア モモ&ココナッツ Infused ・エチオピア Yirgacheffe Washed 単位：1個注文で100gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

⚫︎店頭でも販売しております 【味の特徴】 タンザニアでは珍しいナチュラルプロセス。 ベリー系の熟した果実、パイナップルを思わせるフレーバー。 芳醇なナチュラルフレーバーを深めの焙煎で、ミルクチョコレートのようなコクのあるなめらかな口当たりに仕上がっています！ 【農園】 タンザニア最高標のキリマンジャロの北部都市、アルーシャの西170kmに位置するオルディアニ地区内のエーデルワイス農園で栽培されます。 この地区は、1951年にタンザニアで最初の国立公園に指定されたSERENGETTI自然動物保護区を近郊に臨む、緑の美しい自然に囲まれた山脈高地です。 この地区にはンゴロンゴロクレーターと呼ばれる直径15キロ、深さ600mにも及ぶ巨大なカルデラがある斜面一帯は、コーヒー栽培に最も適しています。 EDELWEISS農園では、栽培面積395ヘクタール、その内の220ヘクタールで現在約30万本のコーヒーの木が栽培されています。タンザニアきっての標高の高さと、適度な雨量、土壌に恵まれた環境を背景に、高品質なコーヒーを生産しています。 去年、同農園の「ブルボン種」を扱っていましたが、今年はコクが強くマイルドな「ケント種」のナチュラルをお届けします！ 【TANZANIA タンザニア　エーデルワイス農園Natural】 ■焙煎度：Full City Roast(中深煎) ■地域：タンザニア オルディアニ地区 ■生産者：エーデルワイス農園 ■品種：ケント ■標高：1650-1820m ■精製方法：Natural 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

⚫︎店頭でも販売しております 【味の特徴】 ホワイトピーチやパッションフルーツを思わせる甘味、シトラスやグリーンアップルの爽やで明るい酸味。アフターが長く続き、温度変化で甘味も増していきます！ 【グジの魅力】 グジは首都アディス・アベバから、イルガチェフェまで南に400km（車で7～8時間）、さらにイルガチェフェから南東80kmあたりへ行ったところに位置します。日中25~6℃、低い時は5℃くらいまで下がります。標高は1,800~2,200m。朝は雲海が広がっており、とても幻想的な光景が広がります。標高が高く寒暖差が大きいため、コーヒーはゆっくりと育ちしっかりと甘さが詰まっていきます。芳醇でフルーティーな味わいを持ち、香り高いアロマが特徴です。 グジ地区の中でもウラガエリアはとりわけ標高が高く、より高品質なコーヒーの産地として、BNT社も活動を続けてきました。彼らはネネスボ村にある水洗工場で良質なコーヒー作りに取り組んでいます。 首都アディスアベバからグジへ向かう途中にある「ラスタ村」が名前の由来となっています。 【Ethiopia エチオピア グジG1 ラスタ】 ■焙煎度：Medium Roast（浅煎) ■産地:ウラガ、グジ ■精製方法：Fully Washed ■品種：エチオピア原種 ■標高：1900-2100m 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

High-Five 10th Anniv. Coffee! いつもありがとうございます！！ お陰様でハイファイブは10周年を迎えました！ COE3年連続1位という偉業を成し遂げた、グアテマラの名園「エルインヘルト農園」の看板品種パカマラ種。 非常に華やかではっきりとしたナチュラルフレーバーでありながら、重くならずに軽やかな口当たりは、とても上質な味わいです！ 【味の特徴】 芳醇で甘い香りと、ロゼワイン、パイナップル、グレープなどのフルーティで複雑なフレーバーが合わさり、エキゾチックな味わいに。明るい酸味は果実をかじったかのようなみずみずしさ！ 【STORY】 エルインヘルトの功績 今やスペシャルティーコーヒーの中で、最も有名な農園の1つであるEl Injerto。その名が世界の表舞台に出たのは、2002年のGuatemala Cup of Excellenceでした。デビューでいきなり第三位の座を獲得しました。華やかさがありフローラルで類まれな風味を持ったこのコーヒーは、その後も世界中の人々を虜にし、2008年のCOEではパカマラ種でついに一位を獲得、その後3年連続１位という偉業を成し遂げ、圧倒的な評価を得ました。 この農園の初代オーナーはヘスス・アギーレ氏が農園を開始したのは1874年のことでした。彼はさとうきび、タバコ葉などの栽培から初め、1900年にコーヒーの栽培を開始しています。 インヘルトとは、この地に自生していたフルーツから名前を採ったものです。現在はアギーレ氏の家系である3,4代目が1956年から農園管理にあたっており、名実共に世界随一のコーヒー農園としてその名を知られています。 インヘルトのパカマラ種 そんなパカマラですが、およそ25年前にアルトゥーロ・アギーレ氏によって植えられました。このパカマラは、当時エルサルバドルに直接買いに行ったそうです。当時は、パカマラの持つエキゾチックなフレーバーは、バイヤーには好まれず、これを買付け新植する農園は珍しがられたそうです。 パタゴニア区画 他のエリアに比べ比較的新しい農地区画で、インヘルトで最も標高の高い1750-1900ｍに位置するエリアです。新植した当初から、実験的に様々な品種を生産しており、パカマラだけでなくブルボンやゲイシャなども育て、様々な品種の特性を検証し、可能性を模索してきました。 新植後の年数も経過し、当初よりもしっかりとフレーバーが乗っており、高地ならではの明るさや爽やかさを特徴的に感じる事ができるパカマラに仕上がっており、区画ごとの風味の多様性もお楽しみください！ 【GUATEMALAグアテマラ 　エルインヘルト農園パカマラ種 Natural】 ●焙煎度：Light Roast ●産地:：Huehuetenango ●精製方法： Natural ●品種：パカマラ ●標高：1750-1900m 単位：1個注文で50gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

High-Five 10th Anniv. Coffee! いつもありがとうございます！！ お陰様でハイファイブは10周年を迎えました！ 高品質なスペシャルティーコーヒーの産地パナマ、ボケテの地で120年以上続けている名園「ドンぺぺ農園」からのコーヒーをお届けします！ 家族で代々、長く引き継がれている農園へのリスペクトも込めて選びました。 ゲイシャで有名な産地ですが、こちらはカトゥーラ種のWashed。 恵まれた土壌、自然環境と、大切に育てられたパナマコーヒーならではの圧倒的なクリアさ！ 【味の特徴】 華やかな香りと、アプリコットやオレンジを思わせる明るいフレーバー。 口当たりはなめらかで、温度が下がるにつれてキャラメルやべっこう飴のような甘味に変わっていきます！ 【STORY】 パナマは太平洋とカリブ海に挟まれ、熱帯性の気候に恵まれた自然豊かな国です。コーヒーの栽培は、西部のチリキ県バルー火山の山あいで盛んで、多くの中小規模の農園が栽培方法や精製方法に工夫を凝らし、スペシャルティコーヒーの生産に力を入れています。 ドン・ペペ農園が開拓されたのは1898年で、以来5世代にわたって高品質コーヒーの生産に取り組んできた家族経営のコーヒー専業農園で、パナマ初のコーヒー専門会社としても知られています。 バル火山の豊かな土壌と1500～2000mと非常に高い標高に恵まれたドン・ペペ農園は、高品質なコーヒーを生産する農園としても名高く、70Haの土地のうち59Haをコーヒー生産区画に、11Haを自然保護区として農園を経営しています。 120年続く歴史と実績を背景に、厳格な生産体制が敷かれており、1つのエリアに1つの品種を生産する事を徹底しており、品種ごとに理想的な生産区画でコーヒー生産が行われています。また、小ロットごとのコーヒー生産にもこだわっており、収穫から生産処理、乾燥工程、保管とロットごとに管理がされています。これらすべてのロットが、パナマとしては珍しく100％アフリカンベッドで天日乾燥がされており、手間暇かけて攪拌や選別を繰り返しながらドライパーチメントに仕上 げられています。農園管理や生産処理においては、農園の土地に暮らす様々な生き物の生態系を第一に考え、環境負荷を減らし水の使用量を削減できるマシンを導入するなど、地球にやさしいシステムを理想に掲げています。 1898年から100年を超える農園の歴史の中で、Don Tony(祖父)代で高品質なコーヒーへの取り組みが大きく変わりました。ドン・トニーは、このボケテの土地にしかない微気候を愛し、この土地にしか表現する事ができないコーヒーを育て、世界中に美味しいコーヒーを届けようと全力を傾けた人物です。スペシャルティコーヒーの潮流の中において、パナマでいち早く取り組みを開始し、情熱と不断の努力、そしてパナマコーヒーのブランドを構築しようと人生を捧げた姿が、現在のドン・ペペ農園の礎となっています。 【トレジャーマウンテン1898】 1898年から5世代に亘ってコーヒー専業農家として一家で良質なコーヒーを生産してきた歴史。そして、彼らのコーヒーを100年以上支え続けている宝であるバル火山の恩恵にちなんで作られています。 【PANAMA パナマ 　ドンぺぺ農園トレジャーマウンテン1898】 ■焙煎度：Medium~High Roast ■産地：チリキ県ボケテ地区 ■精製方法：Fully Washed ■品種：カトゥーラ 単位：1個注文で200gです。 通常豆のままでの届けとなります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

High-Five 10th Anniv. 松本市でハンドメイドキャンドルを制作しているlifart...とのコラボアイテム！ 虫除けにもなるアウトドアキャンドル「Rio」 アウトドアシーンで使いやすい缶入りで、持ち運びしやすいサイズ感も魅力。 ベランダやご自宅使いももちろんOK! フレングランスキャンドルとしても爽やかないい香りです！ スペイン語で「川」を意味する「Rio」と名付けました。 ⚫︎容量：85g Made in Matsumoto 【lifart...のフレグランスキャンドルの特徴】 ・一般的なキャンドルに使用されるパラフィンワックスに比べ、煙や煤の発生の少ないオリジナルブレンドの植物性ワックスを使用しておりますので、香りが濁る事なくクリアに楽しめます。 ・パラフィンワックスに比べ大豆ワックスはゆっくり燃えて、炎が明るい性質がある為、キャンドルの魅力をじっくりお楽しみ頂けます。 ・極力多くの香料を混ぜ込むことが出来、尚且つ燃焼精度を下げないようにワックスをブレンドすることで、香りの保持性が高く、燃焼時間も長いキャンドルとなっております。 ・蓋があるので使用していない時のホコリ溜まりや香り抜けを防ぐことが出来、持ち運びにも便利です。 　 【使用上のご注意】 ・一回の燃焼時間が短いと、芯と蝋の燃焼のバランスが崩れ、芯が蝋の中に埋もれてしまう場合がありますので、30分以下の使用を連続されることはお避け下さいませ。（毎回蝋の表面が満遍なく液状になるまで使って頂くと理想的にロスなく蝋を使い切ることが出来ます） ・ご使用にあたっては、カーテンやベッドなど燃えやすいものの近くは避け、落下・転倒の恐れのない安定した場所でお使い下さいませ。 ・燃焼中及び燃焼直後は容器が熱くなっておりますので、お取扱いにはご注意くださいませ。 ・お子様やペットがいる場での使用は、転倒・落下等に十分ご注意くださいませ。 ・蝋成分は植物性100％ですが、香り成分はキャンドルとしての香りの持続性、芳香性、耐熱性、安全性、品質等を考慮した高品位のフレグランスオイル（100%植物性ではない）を使用しております。

以前、東京のSCAJでBaho Coffeeのエマニュエルさんとお会いしたことがきっかけでお取り扱いをしました！ 本当に、いつも明るく周りの人たちを元気にしてくれるような人です。 ルワンダのコーヒーを世界中の人にもっと楽しんでもらいたいという強い想いを持っています。 【味の特徴】 シトラス系の酸味に、ハチミツのような甘味、マカダミアナッツやアーモンドなど、厚みと甘味のあるナッツ系の風味も感じられます。ハーブを思わせるキレのある味わい。 【STORY】 アフリカ大陸の中心に位置する内陸国のルワンダ。「千の丘の国」と称される、丘陵地帯です。 Baho Coffeeはルワンダの異なるポテンシャルを持つコーヒー生産エリアに10箇所、隣国のブルンジに2箇所のWashing Stationを所有・運営し、小規模生産者がつくったコーヒーを世界各国に販売しています。創業者のルサティラ・エマニュエル氏は大学で農村開発、農業ビジネスを学んだ後、世界各地に拠点を構える大手のコーヒー輸出会社で12年働き、「おいしいコーヒーを作っているのに取り残されているルワンダの小規模農家の力になりたい」という情熱に駆られて、2017年にBaho Coffeeを設立。その場にいる全員を照らす太陽のような人です。 小規模農家の生活支援や女性のエンパワーメント、高品質なスペシャルティコーヒーの生産し、地域社会の結びつきを大切にしています。「Baho」はルワンダ語で「強くあれ」を意味し、「コミュニティの回復力」という価値観を表しています。 【RWANDA ルワンダ Baho coffee フムレW.S. Washed】 ■焙煎度：High Roast ■産地：Gatsibo ■フムレウォッシングステーション ■品種：レッドブルボン ■精製方法：Washed ■標高：1550-1835m 単位：1個注文で200gです。 通常は豆のままのお届けとなります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

【味の特徴】 黒糖やサトウキビのような優しい甘さに、洋梨のような上質な程よいフルーツ感とフローラルさ。まろやかな口当たりとバランスの取れた味わいで、デイリーにお楽しみいただけます！ 【産地】 ゴロカはパプアニューギニア、ニューギニア島の東部山岳地帯の州都で、コーヒー栽培は地域を支える主要な産業となっています。 その起源は1930年代にジャマイカから植林されたものから始まったといわれています。このオカパのエリアのように、標高2000mを超えるとコーヒーの木自体の平均樹齢も20－25年近く、50年近いものもあります。（コーヒーを大量栽培する地域ではある程度の樹齢を超えると、伐採して再度新しい苗木を植えなおすことが多くあります。）樹齢が高くなりすぎると一本のコーヒーの木に結実するチェリーの数が少なくなります。その代わり、樹齢の少ない木と比べて1粒あたりの糖度は高くなる傾向があり、独特のサトウキビのような甘さ、味の複雑なカップとなります。さらにこの標高の高さ特有のコーヒーの栽培に最適な豊かな火山性土壌の上で、年間2000mm以上の降水量、激しい寒暖差により、バランスの取れた深みのあるボディ、甘味、フルーティさが凝縮されます。 【Papua New Guinea パプアニューギニア　パラダイスブルー】 ■焙煎度：City Roast（中深煎） ■地域：東部山岳州ゴロカ、オカパ地区、ケカサ村周辺 ■生産者：ケカサ周辺の小規模農家 ■標高：2000-2200masl ■品種：ブルボン、ティピカ、アルーシャ ■精選方法：Washed 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

夏のブレンド「ダンス ダンス ダンス」 ご好評につき店頭、通販でも数量限定で販売！ ココナッツのトロピカルな風味と甘味を伴ったフルーティさ、シロップやヨーグルトのようなコクが夏の午後のうつらうつらとした、まどろみの心地よい時間を感じさせます。 ⚫︎エチオピア ニグセゲメダ Natural ⚫︎コロンビア　チロソ種 Washed ⚫︎コロンビア ココナッツInfused ⚫︎焙煎度：High Roast(中煎り) 単位：1個注文で100gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

再入荷しました！ コーヒー業界に革命をもたらし、「衝撃の話題作」として知られるエルパライソ農園の「ライチ」ロット。High-Fiveでは5年ぶりの再販です！ 【味の特徴】 豆のままでも甘い香りが際立ち、ライチやパッションフルーツ、ピーチを思わせる強い風味とジューシーな酸味。温度が下がるにつれてさらに甘味が広がります！ フルーツのインフューズドではなく、精製時の発酵や温度管理によって、「まるでライチ」の風味を生み出しています。 【STORY】 2018年のCup of Excellenceにおいて、1位ではない10位のこのロットが最高値で落札されるという、異例の事態を引き起こしました。 初めてこのコーヒーを飲んだ時は、本当に衝撃的で「本当にコーヒーだけでこの味？」という疑惑さえ生まれるほど話題になりました。 この独特なフレーバーは、ただの乾燥プロセスでは生まれません。温度と発酵の徹底管理、 2回にわたる嫌気性発酵と、サーマルショック（急激な温度変化）技術を組み合わせた独自の生産処理が行われています。科学的アプローチで酵母や細菌をコントロールし、まるでアーティスティックに味を表現するような、最先端の技術が用いられています。 今でこそ様々な産地でも新しい発酵技術のアプローチによってまるでフルーツのような味わいのコーヒーが増えましたが、その先駆者の一つがこの「ライチロット」です。今でも唯一無二のフレーバーと言えると思います！ 【Colombia コロンビア　エルパライソ農園ライチ】 ■焙煎度：Medium Roast（浅煎） ■産　　地 :カウカ ■標　　高 : 1960m ■品　　種 : カスティージョ ■精製方法 : Anaerobic Washed+Thermal Shock 単位：1個注文で100gです。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

今回もまた面白いシーズナルブレンドが生まれました！！ 「深煎りなのにフルーティ」 単一でも風味豊かで個性あふれる珈琲豆を掛け合わせたスペシャルなブレンドです！ トロピスはインドネシア語で「熱帯」を表します。 まさに熱帯地域のトロピカルでフルーツジュースのようなフレーバーに、敢えて深めの焙煎で、“コーヒーらしさ”も感じられる新感覚な味わいに仕上げました。複雑でいて明快なフレーバーをお楽しみください！ ⚫︎エチオピア ゲイシャ種Anaerobic Natural ⚫︎コロンビア　ゲイシャ種サーマルショック ⚫︎コロンビア バナナInfused ⚫︎インドネシア グレープinfused ⚫︎焙煎度：Full City Roast(中深煎り) 単位：1個注文で100gです。 ※袋の色が変更になる場合がございます。 緑の袋が無くなってしまったので、白い袋になります！ ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

長期保存できるドリップバッグでいつでも好きな時に、気軽にお楽しみいただけます！ 【味の特徴】 チェリーやストーンフルーツを思わせるトロピカルな風味とみずみずしい酸味。 全体的にクリーンなナチュラルフレーバーで明るい余韻が残ります。 【STORY】 イルガチェフ地域東側のゲデオゾーンは 6 つの地区に分れており、その内の一つがゲデブ地区です。首都アディスアベバから 434 km離れ、数年前までは車で 8 時間近く掛かる僻地でしたが、2016 年に開通したエチオ-ケニア道路の開通により所要時間は 3 時間ほどまでに近くなりました。土地の1/4 にコーヒーが植えられる程、エチオピアの中でもコーヒー生産に適した環境が整っている地域です。ゲデブ地区は 16 の行政区に分かれ、その一つがウォルカ・サカロです。 ウォルカとは、現地ゲデオ語で「金」を意味します。エチオピア最後の皇帝ハイレセラシエの部下がこの地を訪れた際に、人々のもてなしに感銘を受け、この地をウォルカ(金)の地と呼ぶようになりました。また、この地には人々が〝サカロ“と親しみを込めて呼んでいた巨木があり、この二つを結んで“ウォルカ・サカロ”という地名になりました。 土地の面積は約 1300ha ですが、その半分以上のエリアにコーヒーが植えられおり、3つの水洗工場があります。 その内の一つを BNT(エチオピアの高品質コーヒーの輸出業者)の姉妹会社レンジャーが 2017 年 3 月に所有し、優秀なスタッフをそれに見合う賃金で集めて、精製〜乾燥工程を丁寧に行っています。これまで以上に高品質なイルガチェフコーヒーへの取組をスタートしました。 通常ならばWashedとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げ、アフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去とスロードライングの教育に力を入れ、高品質でクリーンなナチュラルの生産を実現しています。 【Ethiopia エチオピア イルガチェフ　ウォルカ・サカロG1　Natural】 ■焙煎度：Medium Roast（浅煎) ■産地 : イルガチェフ地域 ゲデオゾーン、ゲデブ、ウォルカ・サカロ ■農園：25の小農家 ■精製方法：Natural ■品種：エチオピア原種 ■標高：1900-2100m ドリップバッグ　バラ1袋

⚫︎店頭販売もしております ウシュウシュ種はゲイシャ種にも匹敵すると称されている注目の希少品種です！ 長期保存もできるドリップバッグでいつでも好きな時にお楽しみいただけます！ 【味の特徴】 フルーティーでジャスミンを思わせるフローラルな香りと、アプリコットやベルガモット、グリーンアップルのようなキレのある明るい酸味、シルキーな口当たりで甘味を感じることができます。COE多数入賞を経験し、精製の腕に定評のあるラロカ農園ホルヘさんにも注目です。 【ウシュウシュ種】 Wush Wush とはエチオピアのカッファ州の Wush Wush 地域で生まれたコーヒーの品種で、エチオピアの農業省によって品種として認定されています。 Wush Wush エリアは、Gesha エリアからわずか50kmです。したがって、ゲイシャと Wush Wush の品種のステータスは非常に近しいものがあります。 Wush Wush はゲイシャと似た特徴を持っており、ジャスミンのようなフローラルさや、レモングラスやライム、マンダリンといった柑橘系の特徴など、ゲイシャと共通の特徴をいくつか有しています。Wush Wush はより複雑な特徴を有しているように思われ、長時間発酵を行った Wush Wush にはゲイシャよりもはるかに優れたフルーティーな風味が現れます。 唯一の問題は、ゲイシャよりもコーヒーの生産量が少ないことです。ある意味ではゲイシャより希少性が高く高級と言えるかもしれません。 【STORY】 こちらのロットは、若手生産者ホルヘ・エリアスがプロセスを担当しています。これまでもホルヘ氏の様々なロットを扱ってきましたが、彼の精製は本当に素晴らしく、個性豊かで洗練されたコーヒーを生み出し、国際的にも評価されている生産者です！ ラ・ロカ農園は、トリマ県プラナーダスに位置し、家族で運営する高品質なスペシャルティコーヒーの生産で注目されている農園です。３代目のホルヘは12歳から農園で働き始め、長年にわたり発酵と乾燥技術への実験的なアプローチにより、Qプロセッサーの認定を受けています。そして2022年、2023年とCOEでの入賞を収め、コーヒー生産への情熱を一層強めています。 ホルヘがプロセスを行った希少品種ウシュウシュをお楽しみください！ 【Colombia コロンビア　ラロカ農園 ウシュウシュ種】 ■焙煎度：Light Roast（浅煎） ■産　　地 :プラナダス、トリマ ■標　　高 : 1800-1900m ■品　　種 : ウシュウシュ ■精製方法 : Anaerobic Washed ドリップバッグ　バラ1袋

●店頭販売あり 清々しい空をイメージしたブレンドです。 High-Five の店舗でも提供しているハウスブレンド。 中南米産のコーヒーをベースにバランスの取れた味わいで、甘味から始まりアクセントにエチオピアの華やかなフルーティな風味が広がります。 デイリーにお楽しみいただけます！ 農園指定のクオリティの高いアラビカ種だけを使用しています。 生豆原産国：コロンビア、エチオピア、グアテマラ、ニカラグア ●焙煎度：シティロースト（中深煎） 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

⚫︎店頭販売もございます ドリッパーやミルがなくても手軽にコーヒーが淹れられるドリップバッグ。 ちょっとしたプレゼントやアウトドアシーンにも人気の商品です。 忙しい時間や職場でのコーヒーブレイクにもぴったりです！ [Flavor] 当店のハウスブレンド「HAYATE」のドリップバッグセット。 中南米産のコーヒーをベースにバランスの取れた味わいで、甘味から始まりアクセントにエチオピアの華やかなフルーティな風味が広がります。 デイリーにお楽しみいただけます！ 農園指定のクオリティの高いアラビカ種だけを使用しています。 【HAYATE BLEND】 ■ロースト：City roast（中深煎） ■生豆原産国：コロンビア、エチオピア、グアテマラ、ニカラグア ●1杯用（10g）×４袋セット ●賞味期限：2027年8月

●店頭でも販売しております ドリッパーやミルがなくても手軽にコーヒーが楽しめます。 ティーパックのようなディップ式なので、お湯に浸けるだけ！ 浸ける時間で濃度の調整が可能です。 お湯さえあれば楽しめるので、アウトドアシーンにもおすすめの商品です。 ［Flavor］ チャックベリーの名曲「ジョニー・B・グッド」 飲む前からワクワクしてしまう最高なネーミングです！ 中煎りでバランスよく、爽やかな柑橘系の酸味が広がり、ブラジルらしいナッツ感や甘味のコンビネーションが素晴らしいです。踊り出してしまいそうな軽やかな飲み心地！ アナエロビックナチュラルですが発酵感は強くなく、デイリーに飲みやすく、毎日の朝にぴったりのコーヒーです。 【Brazil ブラジル エルドラド農園ジョニー.B.グッド】 ■焙煎度：High Roast(中煎) ■産地：アルタモルジアナ ■農園：エルドラド農園 ■栽培品種：Catucai 2SL ■精製方法：Anaerobic Natural ■標高：1000-1200m ●1杯用（10g）×4袋セット ●賞味期限：2026年12月

★French Roast(深煎り)に変わりました！ ウイラ・スプレモのエキゾチックなフレーバーが特徴。 ほのかなベリー系の甘味と酸味、芳醇でやわらかいコクと苦みが楽しめます。 ダークチョコレートのような香ばしい香りが広がる。 コロンビアのコーヒー産地で名の知れたウィラ県の中でも南部エリアから複数の農園を組み合わせたロットになります。もともと南部の地域ウィラは"エキゾチックフレーバー"ともいわれるこの地域特有のユニークなフレーバーが特徴です。 かつてウィラでは多くの農家が大規模栽培していましたが、現在では品質の上昇を意識した栽培にシフトしています。 コロンビアのコーヒー豆は大きさで品質が決まり、1番大きく高品質とされる豆を「スプレモ」といいます。 【コロンビア サウスウィラ SUPREMO】 ■焙煎度：French Roast（深煎） ■農園：ウィラ県南部の農家の組み合わせ ■精製方法：Washed ■品種：ティピカ、カツアイ、カトゥーラ　　 ■規格：SUPREMO 17+ ■標高：1450-1700masl 単位：1個注文で200gです。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

コーヒー好きな方に付けてほしいオリジナルピンズです！ 材質もエナメルなのでしっかりと高級感があります。 帽子やバッグ、エプロンなどのワンポイントアイテムにぜひ。 ●Good coffee brewing(直径2.6cm)

当店のハウスブレンド颯(HAYATE)ブレンドの進化系！ 店主の気まぐれスペシャルなブレンドです！ HAYATEブレンドはエチオピア、コロンビア、グアテマラ、ニカラグアのブレンドです。 KAEDEも同じ原産国の珈琲豆を使用しながら、新しい風味のブレンドができました！ 華やかで甘い香りに、ライチやジャスミン、マスカット、ピーチを思わせるフレーバー。 メープルシロップのような甘味としっかりとしたコク、シルキーな質感。 コロンビア、グアテマラ２種類のゲイシャ、エチオピアNatural、バランスに優れたニカラグアを使用した贅沢なブレンドです。 単位：1個注文で200gです。 ※袋の形状が変更になる場合がございます。 ※通常、豆のままでの販売となります。 ※粉をご希望の場合は、オプションで「粉にする」を選択してください。 備考欄に【挽目】または【ご使用の器具】を記載してください。 無記載の場合はペーパーフィルター用にお挽きします。

オリジナルステッカー4枚パック！ スマホやパソコン、お気に入りアイテムに貼ってください！ 防水素材なので、アウトドア用品やタンブラーにも◎

久しぶりにダイナーマグを作りました！ ザ・High-Fiveなイラストで最高にかわいいです！ たっぷり入る280mlサイズ。 ご自宅や職場でぜひ使ってください！ ◼️素材:陶器